판교 어느 아파트를 중심으로 반찬 품앗이모임에 관한 기사를 보았습니다.
그 기사를 보고 저도 제가 사는 지역을 중심으로 그런모임을 추진해볼까? 생각중입니다.
(부제는 건강한 집밥먹기 프로젝트...!!)
반찬품앗이....
다양한 반찬도 접하고 시간과 노동력을 절약하고
인공조미료 넣지 않은 안전한 먹거리.
그리고 기사를 보니까 반찬값도 30~50%절감되었다고 하더라구요.
저도 완전 전업은 아니여서 (식문화관련해서 대학에서 강의도 하고 일을 하고 있는지라.. 그렇다고 절대 고수는 아닙니다..) 크게 시간을 못내지만 가끔은 반찬만드는 팁이나 간단한 실습정도는 해 드릴수 있을것 같습니다.
제 의견을 정리하자면
1. 인원: 처음에는 5~7명 정도
2. 모임장소: 돌아가면서 집이나 다른 공공장소?
3. 시간: 아이들이 학교나 유치원가는 오전타임 (11시정도?)
4. 인스턴트 재료나 조미료 넣지 않는 반찬
5. 주 재료비는 만5천원~2만원
6. 용기크기는 통일하거나 같이 주문함
일단은 이정도인데요
현재 반찬품앗이 모임하시거나 계획중이신 분..
아이디어나 조언, 부작용. 힘든점 등.... 좀 부탁드려요