며칠 전에 젖소 단 두마리 키우면서 하루 우유 30kg 짜서 치즈 만드는 농가가 TV에
소개 된 것을 봤는데요.. 언뜻 보기에는 치즈 만드는 과정이 아주 간단해 보이던데요(그냥 보기와 실제는
많이 다르겠지만서도..) 우유를 65도씨인가 62도씨인가로 데운 다음 다시 30도씨까지 식힌 후에(이 방법이
파스퇴르 저온 살균법?) 린네라던가 린넨이라던가 노란 액체를 섞으니 바로 순두부처럼 엉기드만요.
치즈 완성.. 이 액체는 어디서 구입할 수 있나요?
티비에서 본 그대로 흉내 내서 한번 만들어 보고 싶어서요.
소의 위액 이라고 알고있어요
http://www.jmjmall.com/
여기서 파는데 제가 한번 해봤는데 생각보다 쉽지 않았어서 한번하고 말았는데
크림치즈는 만들기 쉬워요 소위액 안들어가도 되구요
꼭 성공하세용 ^^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 355710 | 읽어봐주오 도움 될거요 1 | 겨울 | 2014/02/26 | 516 |
| 355709 | 경찰대 입학식 4 | 인디고 | 2014/02/26 | 2,277 |
| 355708 | 학원과 아파트 공부방과의 차이점 5 | 최선을다하자.. | 2014/02/26 | 5,195 |
| 355707 | 82님 제발 주택담보대출 특판 좀 알려주세요 | 햇살가득30.. | 2014/02/26 | 503 |
| 355706 | 나뭇가지를 물에 담그면 뿌리가 나오나요? 2 | ... | 2014/02/26 | 1,109 |
| 355705 | 하루차이로 면접을 두 곳 보게 될 거 같아요. 1 | 고민 | 2014/02/26 | 699 |
| 355704 | 도로연수 원래이런거에요? 11 | ?? | 2014/02/26 | 3,695 |
| 355703 | 지난 주말이 환갑이셨데요... 13 | 환갑 선물 | 2014/02/26 | 3,826 |
| 355702 | 양념통들 대부분 씽크대 위에 두고 쓰세요? 11 | 질문 | 2014/02/26 | 3,613 |
| 355701 | 엄마 보톡스.... 5 | ㅇ | 2014/02/26 | 1,773 |
| 355700 | 구스다운 침구 사용 중이십니까? 8 | 에구 머리야.. | 2014/02/26 | 12,201 |
| 355699 | 전기레인지 사용법 좀 여쭈께요. 10 | 전기레인지 .. | 2014/02/26 | 2,673 |
| 355698 | 한국장학재단에 학자금 신청한뒤 학교에서 1학기 장학금받는데..... 3 | ... | 2014/02/26 | 1,375 |
| 355697 | 친정엄마보다 더 친한 시어머니 8 | 시어머니 | 2014/02/26 | 3,179 |
| 355696 | 77세 노인이 가입할 수 있는 보험이 어떤게 있나요 12 | .. | 2014/02/26 | 1,380 |
| 355695 | 뉴욕,파리 까페 한국 지점들...똑같나요? 2 | --- | 2014/02/26 | 700 |
| 355694 | UGG A/S 안됩니다.신세계,,쩝 2 | 어그 | 2014/02/26 | 1,245 |
| 355693 | 요즘도 미용실 가서 팁 많이들 주시나요? 7 | ... | 2014/02/26 | 2,507 |
| 355692 | 모든 피부과에서 강추하는 더블로 리프팅 해보신분 계시나요? 21 | 어느피부과를.. | 2014/02/26 | 49,370 |
| 355691 | 완전체라는 게 무슨 의미인가요? 12 | // | 2014/02/26 | 5,268 |
| 355690 | 의류사업하시는 분들 .. 어떠신지요? 14 | 아들 | 2014/02/26 | 2,470 |
| 355689 | 저희 집 건물 음식점에서 부서회식 하게 됐는데,, 3 | 피곤해요 | 2014/02/26 | 1,728 |
| 355688 | 박근혜 호위무사들의 형편없는 각개전투실력 | 손전등 | 2014/02/26 | 530 |
| 355687 | 프라하 여행 해 보신분들~~ 5 | 프라하 | 2014/02/26 | 2,685 |
| 355686 | 남자친구가 소홀해져서 서글프네요. 6 | .. | 2014/02/26 | 2,779 |