자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
국거리용 소고기가 너무 질겨요
아기엄마아기엄마 조회수 : 3,503
작성일 : 2014-02-25 22:12:35
국거리용 소고기를 2만원 어치 사서 낑낑대며 제가 썰었어요.
다음날 떡국에 넣어봤는데 진짜 질기기가 쇠심줄이네요.
엄청나게 공들여 오래오래 씹어야 해요ㅜㅜ
이 질기디 질긴 국거리용 소고기 어떻게 해야할까요?
IP : 175.121.xxx.100
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 푹
'14.2.25 10:15 PM (180.224.xxx.43)한시간 사골 우리듯이 푹 고으세요.
아무리 질긴고기도 그정도 끓이면 부드러워져요. 육수내서 떡국하심 맛날듯요.2. ...
'14.2.25 10:16 PM (24.209.xxx.75)국거리 전 통째로 푸욱 고아서 부드러워지면,
고기 따로 빼서 식혀서 가늘게 찢거나 얇게 썰어 곁들이면 돼는데요.3. ㅡㅡㅡㅡ
'14.2.25 10:32 PM (58.122.xxx.201) - 삭제된댓글덩어리채 먼저 푹 고우세요
그런다음 썰어넣으면 더깔끔하고맛있어요4. ..
'14.2.25 10:53 PM (122.174.xxx.126)압력솥에 넣고 삶으세요.
센불에 끓이다 추 달랑거리면 약불에 20분 놓고 불끄고 저절로 압력 빠질때까지 기다렸다 꺼내보면 야들야들 합니다.5. ...
'14.2.25 10:55 PM (182.222.xxx.35)오래 푹 끓이면 어지간하면 다 맛있어요...
전 국거리용으로 1등급 내지는 2등급 사는데(저렴이)
제 국의 대부분은 최소 30분 길게는 두어시간도...암튼 오래 끓이는지라 고기가 질기거나 맛없어 남긴적은 한번도 없어요...
약불로 오래 끓이심 맛납니다요..6. ..
'14.2.25 11:41 PM (118.221.xxx.32)압력솥에 하면 부들부들해져요
7. 춥네
'14.2.26 12:40 AM (222.97.xxx.176)등심으로 끓여보세요.
씹을것도 없이 국으로 끓여도 살살 녹아요8. 3시간 혹은
'14.2.26 9:29 AM (220.68.xxx.4)압력솥 압 3번 이면 으스러져요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
368143 | 모의고사 시행사가 여러군데인가요? 4 | 모의고사 | 2014/04/09 | 764 |
368142 | 석촌호수근처 맛집이나 6 | 석촌호수점심.. | 2014/04/09 | 1,481 |
368141 | 체질 한의원...잘보는 곳 어디있을까요? 4 | 체질한의원 | 2014/04/09 | 1,466 |
368140 | 요즘 딸한테 구박받는 중입니다ㅠ 9 | ㅠ | 2014/04/09 | 2,405 |
368139 | 반포 주공이요 2007년도에 시세가 어땠나요? 2 | ... | 2014/04/09 | 2,092 |
368138 | 아이허브 유산균이랑 비타민 좀 추천해주세요~ 5 | 00 | 2014/04/09 | 2,586 |
368137 | 발등이 왜 아플까요? 2 | 걷자 | 2014/04/09 | 1,081 |
368136 | 이사, 집. 남들은 도대체 얼마를 벌길래 ㅠㅠ 5 | sono99.. | 2014/04/09 | 3,919 |
368135 | 인터넷으로 막창 시켜 먹으신분 계신가요? 1 | 막창 | 2014/04/09 | 924 |
368134 | 나이들어가는 것.... 자연스럽게 받아들여지시나요? 8 | 나이들어가는.. | 2014/04/09 | 1,770 |
368133 | 변액보험 관리하는법이요 3 | 변액보험 | 2014/04/09 | 1,057 |
368132 | 사태찜과 사태장조림 조리법이 어떻게 다른가요? 2 | 사태 | 2014/04/09 | 811 |
368131 | 산후조리원에 있을 때 남편 밥은 어떡하죠? 23 | 출산후 | 2014/04/09 | 6,331 |
368130 | 손가락 마디가 굳는느낌이예요..어떤질환일까요 6 | ... | 2014/04/09 | 4,054 |
368129 | 안철수의 ‘깜짝 카드’ 진의는…출구전략? 정면돌파? 10 | 세우실 | 2014/04/09 | 947 |
368128 | 왜 사는 걸까요? 4 | ... | 2014/04/09 | 1,502 |
368127 | 허리아플때 맞는 재생주사라는거 아세요? 1 | 신경외과 | 2014/04/09 | 2,132 |
368126 | 집에서 곱게 키웠다는 말 반복하는 회사 동료.. 짜증납니다. 49 | 후우 | 2014/04/09 | 10,945 |
368125 | 우동 면발 1 | 궁금이 | 2014/04/09 | 516 |
368124 | 부산사시는 분들 좀 가르쳐주세요. 5 | 부산대교 | 2014/04/09 | 742 |
368123 | 여성호르몬제 추천부탁드려요~ 2 | pobin | 2014/04/09 | 4,161 |
368122 | 영어로 수업하는게 큰 효과가 3 | 중 | 2014/04/09 | 977 |
368121 | 복강경 자궁적출 할때 간병인 필요할까요? 9 | ... | 2014/04/09 | 3,867 |
368120 | 구루프 헤어롤 찾습니다,~~~~ 1 | 헤어롤 | 2014/04/09 | 2,448 |
368119 | 아이폰 카메라롤에 대한 질문 4 | 해지온 | 2014/04/09 | 708 |