말린 나물 삶기
작성일 : 2014-02-14 13:19:32
1756011
친정엄마가 지난해 나물을 많이 말려서 주셨는데 오늘이 보름이라 처음 해 먹으려고
어제 반나절 담가 저녁에 10분 동안 삶은데 나물 줄기가 연해 지지가 않아요 ㅠ
몇분동안 삶아야 하나요?
IP : 114.108.xxx.180
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'14.2.14 1:28 PM
(39.116.xxx.177)
건나물을 물에 불려서 삶는 분들이 많으시던데
그것보다 마른 나물을 펄펄 끓은 물에 바로 넣어 삶으면 더 빨리 부드럽게 삶겨요.
일단 삶고 계시니 더 시간두며 계속 확인해보는 방법밖에 없겠네요.
2. 맘잡고
'14.2.14 1:37 PM
(223.62.xxx.40)
맘잡고 안사먹고
집에서 나물불려서 해먹었는데요
맛있긴한데..
넘힘들었어요ㅠ.ㅠ
취나물불리면서 삶다가
성질나서 죽을뻔했어요
가끔식당에서 먹는건
줄기가뻣뻣해서 제대로
하려했더니..맛있긴한데
힘들어요
3. ...
'14.2.14 1:43 PM
(39.116.xxx.177)
제가 건나물을 정말 좋아해서 매일 몇가지씩 삶아서 먹는데요..
제 방법은 펄펄 끓는 물에 마른 건나물을 바로 넣어요. 그리고 불을 줄이지않고 강불로
계속 삶아요. 그리고 확인해보고 부드러워졌다싶으면 불을 끄고 그대로 식혀요.
그런다음 다 식으면 맑은 물에 2~3번 행궈주면 된답니다.
아주 간단해요...시간이 좀 걸릴뿐이죠.
4. 11
'14.2.14 1:50 PM
(121.137.xxx.105)
저도 어제 말린 나물 반찬 해먹었는데 말린 나물을 물에 담궈두는 것보다 한번 뜨거운 물에 삶으니 바로 연하게 풀리더군요. 나물의 종류에 따라 얼만큼 삶는지 결정하면 되고요.
5. ㅇㅇ
'14.2.14 2:13 PM
(117.20.xxx.27)
말린 나물은 먹기 하루전에 뜨거운 물에 후르룩3,4분만 끓인후 그 물에 그대로 하루정도 담가둡니다
다음날 보면 대부분 보들보들하던데요 잡냄새가 나면 나물 꼭 짜서 건지고 서너번 더 헹궈짜내면 돼요
가지,호박,우거지,고구마줄거리,토란 다 이 방법으로 했는데 괜찮았어요
포인트는 끓는물에 3,4분만 끓이다 불끄고 그대로 하루동안 담궈두기 입니다
6. 소란
'14.2.14 2:19 PM
(59.28.xxx.57)
압력솥에 삶아보세요..빨리되고 연하고...제가 하는 방법입니다..
7. 나물삶기
'14.2.14 7:40 PM
(114.108.xxx.180)
답글 주셔서 감사합니다. 특히 압력솥 굿아이디어네요.
참 이럴땐 제가 너무 한심하네요. ㅠ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
361286 |
류마티스관절염 잘 보는 병원이 어디에요? 15 |
질문이요 |
2014/03/18 |
3,796 |
361285 |
남대문에 옥소제품이요. |
햇살맘 |
2014/03/18 |
461 |
361284 |
자꾸 어지러울땐 어느 병원 가야해요? 7 |
ㅜㅜ |
2014/03/18 |
3,510 |
361283 |
일본, 에르메스 쇼핑 정보 많다는 블로그가 어디에요? 1 |
궁금 |
2014/03/18 |
3,600 |
361282 |
유통기한 지난 머핀믹스 2 |
pj |
2014/03/18 |
1,143 |
361281 |
미국에 이불이 별로인가요? 16 |
질문 |
2014/03/18 |
5,305 |
361280 |
드디어 뜨개공방 열 수 있을 것 같아요 7 |
공방 |
2014/03/18 |
1,739 |
361279 |
어제 예술의 전당 베를린 챔버 오케스트라 연주에서 |
ㅜㅜ |
2014/03/18 |
399 |
361278 |
밀회보니.. 클래식음악 듣고 싶어졌어요 9 |
어제 |
2014/03/18 |
1,818 |
361277 |
충격적인 KBS 스페셜... 4 |
... |
2014/03/18 |
3,807 |
361276 |
아이 영어유치원 보내시는 분들.. 혹시 아이 영어초보인데 신규반.. 2 |
휴... |
2014/03/18 |
972 |
361275 |
구*뽕 이라는 제품 써보신분 2 |
있으세요? |
2014/03/18 |
728 |
361274 |
아이 손톱이 두겹.. 결핍 있는거죠? |
.. |
2014/03/18 |
1,282 |
361273 |
남편의 발냄새... 9 |
새댁 |
2014/03/18 |
2,082 |
361272 |
일품음식 뭐가 좋을지모르겠어요 13 |
애들 |
2014/03/18 |
2,290 |
361271 |
내가 나이가 많으니 인간관계가 쉽지만은 않네요 6 |
갈등 |
2014/03/18 |
2,061 |
361270 |
대출잘아시는분요~~ 3 |
심플라이프 |
2014/03/18 |
372 |
361269 |
중 1 수학 과외, 인강, 학원 어떤게 나을까요? 10 |
수학 |
2014/03/18 |
2,576 |
361268 |
서성한 목표로 하는데 내신이 안나와요. 조언 부탁드릴게요. 14 |
/// |
2014/03/18 |
2,617 |
361267 |
전 세입자가 주소를 안 옮겨 갔는데 어떻게 해야하나요? 1 |
.... |
2014/03/18 |
1,200 |
361266 |
좌식사이클 추천조언해주세요~~ |
운동기구 |
2014/03/18 |
355 |
361265 |
글 복습하다보니.. 김연아 청룡장 관련해서.. 2 |
흠.. |
2014/03/18 |
645 |
361264 |
[교정 관련] 치과에서 이모양을 고무줄 같은 것 끼워서 자리 잡.. 4 |
조언 부탁드.. |
2014/03/18 |
1,015 |
361263 |
새로 다니는 회사 위치가 정말 애매하네요 3 |
어휴 |
2014/03/18 |
628 |
361262 |
적십자회비 내시나요? 12 |
질문 있습니.. |
2014/03/18 |
3,937 |