자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
만두 빚을때 돼지고기 익혀서 넣나요?
뒤늦게 한번 빚어 볼려고 하는데 좀 헷갈서요^^;;
1. ㅇㄷ
'14.2.2 4:20 PM (203.152.xxx.219)둘다 해봤는데 익혀서 넣는것보다 생으로 넣는게 훨씬 육즙이 풍부해요.
2. 생으로
'14.2.2 4:20 PM (221.149.xxx.141)돼지고기 생으로 넣으세요 맛술 후추 마늘 소금간 미리해서 조물조물 무쳐놓구요
제가 둘다 해봤는데요 식감이 생으로해서 빚은게 훨씬 좋아요 익혀서 빚은건 돼지고기가 딱딱하다하나? 만두속이랑 따로 놀아요3. ^^
'14.2.2 4:21 PM (122.36.xxx.55)돼지고기에 소금.후추. 마늘.생강가루 양념해서
후라이팬에 한번 볶은후 기름 쫙~빼서 만두속에
넣으면 만두를 오래 찔 필요도 없고 기름도 빼고
편리해요.4. 날것요
'14.2.2 4:22 PM (14.32.xxx.97)간봐야하니까 고기는 따로 밑간해두고
나머지 재료들만 먼저 버무리면서 간을 봐요
고기는 후라이팬에 한숟갈만 덜어서 익혀 간보구요
한 오백개씩 하기 때문에
간맞추기 실패하면 먹을때마다 발차기하게돼서
엄청 신중하게 해요 ㅎㅎ5. 지금
'14.2.2 4:23 PM (110.47.xxx.109)만두만들고 있어요
저는 돼지고기간거 양념 따로해서 생으로 넣고 비지는중인데(남편이 하고있음)
만드는대로 찜통에 쪄서 식히면서 먹기도하는데...
역시 만두는 집에서만든 집만두가 최고라고하면서 먹고있네요 ㅎㅎㅎ6. 어제도
'14.2.2 4:26 PM (118.221.xxx.32)볶아 넣으니 금방 익고 괜찮더군요
7. 생으로
'14.2.2 4:31 PM (121.200.xxx.32)고기익혀넣으면 만두속이 따로따로 부스러져요
생고기로 넣으면 속이 엉켜서 먹을 때 좋구요
맛도 좋아요8. 무조건
'14.2.2 4:32 PM (119.207.xxx.52)생으로...
익혀 넣으면 맛이 확실히 덜해요.
부드러움도 덜하구요.9. ..
'14.2.2 4:43 PM (58.225.xxx.25)저는 돼지고기 밑간해서 볶아서 볶을때 나온 물기 다 빼고 만두소에 넣습니다.
나중에 익힐때 오래 안익혀도 되니 좋고 그래서 익히다가 터지는 경우도 덜 하고 고기의 간도 확실히 맞출수 있어서
저는 돼지고기를 익혀서 넣는게 저랑 더 잘 맞더라구요.10. 다진
'14.2.2 5:47 PM (175.197.xxx.70)돼지고기를 양념하지 않고 전자렌지에 반쯤 익혔더니 물이 나와서 그 물을 대충짜고 다른 재료에 섞어 양념했더니 찔때 금방 쪄지고 좋았어요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
360645 | 버나드박 노래 들으셨나요 16 | k팝스타 | 2014/03/16 | 4,448 |
360644 | 반찬 배달할만 한 곳 알려주세요 3 | 알려주세요 | 2014/03/16 | 1,063 |
360643 | 유학갔다오면 어떤 점이 좋은지??? 5 | asdf | 2014/03/16 | 2,243 |
360642 | 84세 친정엄마 친구들 6 | 딸마음 | 2014/03/16 | 3,569 |
360641 | 한상진 교수 "문재인 정계 은퇴해야" 23 | 샬랄라 | 2014/03/16 | 2,581 |
360640 | 한국 우유값의 진실입니다. 많은분들이 보셨으면 합니다. 2 | ㅇㅇ | 2014/03/16 | 1,921 |
360639 | 조경태...사주팔자로 보니 3 | 손전등 | 2014/03/16 | 2,199 |
360638 | 저번에도 여기에 글올렸는데요 1 | 고민 | 2014/03/16 | 484 |
360637 | 위내시경 수술 후 해산물 괜찮을까요? 3 | 감격시대 | 2014/03/16 | 1,444 |
360636 | 산부인과에 빈혈검사만 하러 가도 될까요? 3 | 산부인과 | 2014/03/16 | 1,614 |
360635 | 밥상은 둥근 밥상이 좋을까요? 아니면 7 | 음냐 | 2014/03/16 | 1,114 |
360634 | 발이 달려 없어지는 검정 원피스 3 | 달맞이꽃들 | 2014/03/16 | 1,306 |
360633 | 직장 다니기 싫은데 온리 돈때문에 다닌다 6 | 75% | 2014/03/16 | 2,175 |
360632 | 해운대에서 즐겁게 춤추고 한국 여자들과 즉석만남 | 트윅스 | 2014/03/16 | 917 |
360631 | 남자50대후반 살이 많이빠지면 어느병원가야될까요.. 1 | ... | 2014/03/16 | 1,030 |
360630 | 파마로 머리결손상시 배상은? 5 | .. | 2014/03/16 | 1,621 |
360629 | 그릇이나 냄비같은 것 벼룩거래 4 | 글올리기무섭.. | 2014/03/16 | 1,031 |
360628 | 수내역 위쪽 양지마을 옆 작은어촌 | 옛맛이 그리.. | 2014/03/16 | 695 |
360627 | 어찌해야 우울과 두려움에서 벗어날수 있을까요 14 | 햇살 | 2014/03/16 | 3,095 |
360626 | 스쿼트 집에서 하는거 조심해서 하세요 41 | 반지 | 2014/03/16 | 32,904 |
360625 | 힘들다 2 | 낙이 없다 | 2014/03/16 | 854 |
360624 | 반지 호수 줄일 때 중량이 얼마나 주나요? 6 | 반지 | 2014/03/16 | 3,879 |
360623 | 어릴때 부모님한테 4 | 82cook.. | 2014/03/16 | 868 |
360622 | 도다리쑥국 언제까지 3 | 통영 | 2014/03/16 | 873 |
360621 | 언젠가부터잘때 땀이 나요. 1 | ,,,,, | 2014/03/16 | 3,563 |