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3시간동안 15000원 재료비로 손만두 27개 = 비쌀만하다

파는 손만두 8개 5천원 조회수 : 2,301
작성일 : 2014-01-29 15:48:45

만두 좋아해서 예전에 부모님이 만들어 주시면 신나게 먹었지만 최근에는 부모님 몸 안좋아지셔서 못 먹고

시판 브랜드 만두만 사먹었어요. 정말 단 한개도 안 빼고 다 먹어 본것 같은데 제 입맛에는 너무너무 맛이 없는 거예요.

남편도 너무 싫어하고요. 한봉지 못 먹고 버린게 수두룩이예요.

근데 며칠전 동네 반찬가게에서 김치 손만두를 팔길래 사먹었어요. 일반 김치만두 싸이즈로 8개가 5천원이더라구요.

맛은 있는데 너무 비싼것 같아서  집에서 만들어 먹으면 얼마나 재료비가 들까 싶어 실험정신이 동해서

어제 저녁 퇴근길에 딱 만두재료만 사서 만들기 시작했어요. 돼지고기 300g, 김치 180g, 두부,만두피 한통,파 마늘 약간,숙주 한봉지,당면 작은거, 밀가루 작은거 사니 15000원 나왔어요.

집에 있는 간장, 소금 후추, 계란 하나로 양념 했고요. 양념하기 전에 김치랑 숙주는  다지는 기계로 살짝 다졌어요.

두부랑 김치, 숙주 다진거 면보에 넣고 눌러 물기 짜냈고요.

제료 사와서  옷갈아 입고 좀 씻고 주방에서 시계를 맞춰놓고 시~~작 해서  김치 헹구고, 숙주 삶고 다지고 등등해서 양념하고 만두 속 만들고   물끓이면서 만두 빚고 중간 중간 쪄내면서 늘어놓고 설겆이와  완전 마무리까지 딱 3시간 걸렸어요.

만두 크기는 일반 김치만두보다 약간 큰데 27개 나왔구요. 30개 짜리 왕만두 피가 3장 남았어요.

맛은 심심하니 좋고 김치가 좀 덜들어 간것 같아 아쉬웠지만 그 어떤 사먹는 만두 보다 맛있네요

근데 혼자  3시간 동안 쉬지않고 만든 만두가 27개 라니 너무 허탈하더라구요. 어제 저녁으로 저 4개 먹었고요

늦게 온 남편이 8개 먹었어요. ㅠㅠ

오늘 저녁에 다 먹을 것 같아요.

가스비 양념비등의 재료비까지 치면 만두 하나당  555원 정도 할것 같아요. 하지만 제 3시간의 노동력은.....계산 안된거죠.

반찬집 8개 5천원 하는 만두가 싼건 아니라도 많이 남길것도 없겠다 싶었네요.

그 반찬집은 조미료도 안 넣고 다 국산재료를 사용해서 그나마 먹을만 했거든요.

점점 사먹는 음식은 싫고 해먹는게 좋은데 힘들고 귀찮고 하니 한끼 한끼가 스트레스네요.

설명절 만두 빚으시는 모든 분들, 직접 만드신 만두 갯수만큼 소원이 이루어지시길 바래요 ^^ 

귀한  손만두 너무 소중한 손만두 !!!!

 

 

IP : 14.52.xxx.214
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㄷ
    '14.1.29 3:52 PM (203.152.xxx.219)

    27개 분량이니까 15000원든거지
    270개 분량은 15만원은 안들겁니다.
    이게 소량을 만들면 가격이 비쌀수 밖에 없고요.
    대량을 만들면 재료값에서 조금 남습니다.
    그래서 박리다매라는 말이 있죠. 만두집에서 하나당 555원의 단가로 만들었다가는 망함;;;

  • 2. **
    '14.1.29 3:53 PM (165.132.xxx.185)

    재미있는 실험 하셨네요 . ^^

  • 3. 매우 동감입니다.
    '14.1.29 3:55 PM (180.70.xxx.227)

    귀한 손만두 너무 소중한 손만두 !!!!

  • 4. 270개면
    '14.1.29 3:55 PM (59.6.xxx.151)

    재료비야 싸겠지만
    노동력이 그 차액 이상 크지요

  • 5. 찌찌뽕
    '14.1.29 4:00 PM (175.125.xxx.33)

    저 방금전 만두 27개 만들어서 쪄 먹고 컴에 앉았어요^^
    자게에 만두만두 하길래 못참고 후다닥 만들어서 애들 간식 줬네요.
    전 한시간
    생만두 3장이 남았으니까 저도 딱 27개입니다.^^
    전 돼지고기 간거 2700원어치 생만두피 1700원 총 4400원
    냉장고에 있는 김치와 두부 조금. 당면 조금....
    한시만만에 4400원으로 27개 만들어서 간식 한번 먹고 나머지는 냉장고 보관으로 들어갔습니다.
    너무너무 맛있네요^^

  • 6. 원글
    '14.1.29 4:00 PM (14.52.xxx.214)

    제가 실험을 한 이유는 도대체 만두집에서 이익을 내려면 재료비를 얼마나 낮춰야 할까. 만두집에서 쓰는 재료는 어떤 수준일까 ..가 궁금해서 였어요.
    제가 사용한 재료들은 모두 국산이고 평균정도라고 보시면 되고요.
    만두를 좋아하는 저로서는 만두 만드는 기계를 살까도 생각해본적이 있고
    만두집에 제가 재료를 모두 가져다 주고 만들어주는 공임을 넉넉히 지불하고 대형주문을 할 수 있을까 고민한적도 있답니다. 그럼 조미료도 안쓰고 불량 재료도 안 쓸테니까요.

  • 7. 90개
    '14.1.29 4:02 PM (220.86.xxx.25)

    당면 한봉지 3600원 손두부 2500원 부추 한단 2000원 돼지고기 한근반 4500원 숙주 1500원 만두피 90개 5000원 어제 만두 만들려고 장본 내역이네요.
    당면이랑 부추만 좀 남았고 김치 파 마늘 계란은 집에 있어서 계산이 안되네요.
    속 만들고 90개 빚는거 까지는 딱 2시간 걸리고 찌고 정리하는게 좀 걸리 더라구요.
    확실히 양이 좀 많아지면 가격이 저렴해지더라구요.

  • 8. 신선
    '14.1.29 4:03 PM (125.133.xxx.140)

    저는 30000원정도 (돼지고기 1.5키로, 찰 밀가루 3키로, 두부 두모, 당면 400그람등 집에 있는 양념들,김치)

    비용 들었는데, 만두 230개 정도 만들었어요.그런데 맛있어요.

  • 9. 원글
    '14.1.29 4:07 PM (14.52.xxx.214)

    손들이 기계 시군요. ^^
    어떻게 그 많은 양을 그리 빨리 만드세요???? 저는 꼴랑 27개 만들고 손목아파서 죽는 줄 알았어요.
    이런 재주많은 분들이 만두 한개에 500원 정도에 파시면 맨날 사먹고 싶어요. 흑흑.

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