언젠가 들었는데 깨끗이 소독한 조약돌인가? 여튼 돌을 한개 넣으면 안 넘친다고 들었어요 확실한건 아니지만 시험삼아 해보셔도 되지 않을까요?
제가 하는 방법인데요..냄비에 밥을 할때 보통 센불부터 하지 않고 아주 약~~한 불에 뚜껑덮고 올려놓고 30분? 정도 후에 보세요 넘치지 않고 신경끄고 다른일할수있어요
전날 쌀 불려놓고 아침에 샤워하기 전에 약불에 올려 놓고 샤워해요.
화장하고 드라이하고 부엌가면 딱 40분 정도.
밥 완전 잘되어 있고 전혀 넘치지 않아요. ㅎㅎ
깨끗한 키친 타월을 냄비 끓어 넘칠 때 길게 찢어 넣으세요. 2cm정도 들어가고 나머지 긴 줄은 냄비 바깥으로..
들석거리던 뚜껑도 조용해지고
끓던 김도 끼친타월이 흡수하니까 닦을 일도 없어요
중불이상에서 물 잦아들때까지 뚜껑 열고 끓이다가 물이 거의 잦아들면 숫가락으로 위아래를 한번 섞어준후에 뚜껑덮고 약불로 10정도 두면 됩니다.
그러니까 물이 잦아들때까지는 뚜껑 닫으면 안돼요.
저도 첨에 냄비밥 할때 밥물이 넘쳐서 좀 짜증났었는데
이제는 윗분처럼 처음부터 뚜껑열고 끓이다 밥물이 잦아들면 뚜껑덮고 약불로 끓인 담에 한 10분정도 뜸들였다 먹어요
아예 뚜껑 열어놓고 끓이세요
밥맛과 상관없어요
밥물이 넘치면 밥맛이 없어져요
1.쌀을 씻어 20분정도 불린 다음 통에 담아 냉장고에 넣는다 (2~3일 분량)
2.냄비에 물을 붓고 뚜껑을 덮어 물이 끓으면 쌀을 넣고 뚜껑을 연 상태로 센불에서 끓이면
3~4분 이면 물이 쫄아 든다
3.이때 뚜껑을 덮고 약불로 20분정도 뜸을 들인다
전기 렌지 자체가 온도를 낯추는데 시간이 오래 걸려요
전 떡뽁이 하다가 쫄이는데 온도 낯춰도 계속 팔팔 끓어서
퍼지드라구요 그래서 걍 부르스타 샀네요ㅠ
일반 가스렌지랑 온도조절이 달라요
처음부터 약불에올려놓으세요
30~40분쯤
누룽지있는 맛있는 밥이됩니다
냄비밥 저도 한번 해봐야겠어요~~
뒤늦게 확인했더니 이런 주옥같은 댓글들이~~
감사합니다..위에 방법 다 시도해볼래요^^
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