난생 처음 갈비탕을 끓였는데요.
물을 넣는다고 넣었는데 다 끓여서 세그릇 정도 먹고 나니 국물은 거의 없고 고기만 남았네요.
갈비에 물 붓고 끓이면 그 맛이 안나겠죠?
그럼 남은 고기는 어떻게 활용하면 좋을까요?
고수님들 좀 알려주세요~ ㅜ.ㅜ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
갈비탕에 고기만 남았을 경우 어쩌죠?
ㅠㅠ 조회수 : 1,077
작성일 : 2014-01-27 14:20:27
IP : 61.255.xxx.228
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㄷ
'14.1.27 2:25 PM (203.152.xxx.219)소금 후추 찍어서 수육으로 냠냠
2. 갈비에 붙은 고기라는 거죠 ?
'14.1.27 2:42 PM (122.34.xxx.34)고기가 쭉쭉 찢어질 정도면
그대로 찢어서 물 약간만 넣고 간장에 기타등등 장조림 양념하셔서
좋아하는 취향으로 장조림 해서 드셔도 되구요
이때 고기가 이미 푹 물렀으니가 오래 안끓이고 간 베일 정도로만 살짝 끓이시면 되요
고기가 부서질 정도로 푹 물렀으면
그대로 발라내셔서 마늘 소금 약간 국간장 쪼금 ..조물조물 간해서 냉장 보관해놓으시고
남은 뼈는 다시 푹 끓이셔서 떡국 국물 잡으시고 고명으로 올려서 드세요
아니면 고기 찢은거 참기름에 마늘 조물조물 무쳐서 고추장에 버물리려서 볶아 두시면 맛있는 쇠고기 고추장
그냥 마트에 어린잎 채소만 있으면 이 고추장으로 비벼 먹어도 맛있어요 ..계란후라이 하나 올리셔도 되구3. ....
'14.1.27 3:26 PM (14.52.xxx.71)그럴수도 있나요ㅋㅋ 고기들 워낙 좋아해서
갈비탕의 고기도 늘 모자라다는ㅎㅎ
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