된장을 첨 담글 때 한살림 메주로 담갔는데 실패했어요. 메주를 받아보니 겉만 검정, 푸른 곰팡이가 있을뿐아니라 곰팡일 따라가보니 깨야 했었고 깨보니 안에도 마찬가지 곰팡이가 있어서 일부 안쪼과 겉만 깨끗이 닦아 장을 담갔는데 장 담그고 나서도 검정곰팡이가 피더라구요.
뭐가 잘못된건가요?
메주를 잘게 부스러서라도 검정곰팡이들은 깨끗이 세척했었야 했나요?
아님 장을잘못 관리해서인가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
메주가 안에도 검정, 푸른 곰팡이를 어찌 세척하는지요
장담그기 시도 2번째 조회수 : 4,975
작성일 : 2014-01-27 12:40:13
IP : 121.143.xxx.17
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ,,,
'14.1.27 2:36 PM (203.229.xxx.62)메주 구입을 실패 하셨어요.
2. 윗님께
'14.1.27 2:58 PM (121.143.xxx.17)그럼 보통 메주안엔 곰팡이가 없는게 일반적인가요?
또 메주가 곰팡이가 메주안에도 있을까봐 장담그기가 겁이 나네요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
345756 | 닭의 지적 허영이 초래한 비극...! 9 | 개망신 | 2014/01/28 | 2,368 |
345755 | 등이 결리고 아픈데요 4 | 아픔 | 2014/01/28 | 1,853 |
345754 | 이마트나 홈플러스같은데서 옷 사세요?? 13 | aha | 2014/01/28 | 13,100 |
345753 | 외국에서 2 | 신고 | 2014/01/28 | 549 |
345752 | 대한민국 경제혁신 IDEA” 참여하고 경품받자! | bubzee.. | 2014/01/28 | 333 |
345751 | 요즘 매운걸로 유명한 라면이 삼양꺼예요 팔도꺼예요? 4 | 라면 | 2014/01/28 | 1,110 |
345750 | 이쁘진 않는데 인물있는 얼굴이 어떤건가요? 4 | .. | 2014/01/28 | 1,805 |
345749 | 만두속이 짜요 4 | 만두 | 2014/01/28 | 1,059 |
345748 | 명절때 아들집에 부모님이 오시는 입장일때요. 24 | ,, | 2014/01/28 | 4,828 |
345747 | 간절한게 곧 능력이네요 2 | 명 | 2014/01/28 | 1,186 |
345746 | 노산인데요.. 4 | 나이 | 2014/01/28 | 1,350 |
345745 | 돈도 없으면서 르크루제 색깔별로 갖고 싶네요 12 | 미쳤지 | 2014/01/28 | 4,212 |
345744 | 힐 자주 신으세요? 7 | 궁금 | 2014/01/28 | 866 |
345743 | 그릇 찾아주세요 | ... | 2014/01/28 | 433 |
345742 | 휴대용 공유기가 있나요? 3 | .. | 2014/01/28 | 904 |
345741 | 별그대 10회만 한 열번 본거 같아요. 넘 재미있어용. 6 | 00 | 2014/01/28 | 1,846 |
345740 | 만두피 부드럽게 만드는 방법 아시는분? 3 | 만두피 | 2014/01/28 | 1,533 |
345739 | 초6학년 방과후 컴퓨터수업 꼭 시키는게 좋을까요? 3 | 겨울방학에처.. | 2014/01/28 | 1,208 |
345738 | 계란노른자 | 계란 노른자.. | 2014/01/28 | 356 |
345737 | 현지 친구 부탁으로 비싼 가방사서 출국할때 9 | 세관 | 2014/01/28 | 1,807 |
345736 | (펌)금리상승 압박 고조, 올해는 버틸 수 없다. 4 | 아고라 | 2014/01/28 | 2,078 |
345735 | 전을 노랗게 부치는 방법 좀 알려주세요... 11 | 행복찾기 | 2014/01/28 | 3,353 |
345734 | 오늘 영화볼거예요 2 | 팝콘 | 2014/01/28 | 803 |
345733 | 1년치 자동차세 어찌내야하나요? 15 | wkehdd.. | 2014/01/28 | 2,271 |
345732 | 원두100g당 몇잔 나오나요??(계산부탁이요..ㅠㅠ) 6 | zjvl | 2014/01/28 | 7,396 |