질긴 쇠고기 뭘. 해 먹을까요..

[쇠고기.선물]

쇠고기가 선물로 들어 왔는데,

갈비도 아니고 갈비살도 아니고

도대체 어떻게 해 먹어야 하나 고민입니다.

전 고기를 안 먹다보니,

식구들 위한 고기도 부위 적힌거 보고 사지

그냥 고기 봐서는 이게 어느 부위인지 도통 모르겠어요.

고기가 스티로폼 상자로 한상자 들어왔는데,,

세 부위쯤 되나봐요..

비닐 세군데 싸인걸 보니까요.

어제 저녁에 그중 하나를 구워 봤는데,

그 중 맛있어 보이는 걸로,,,

너무 질기다네요..

덩어리 고기라서 결반대로 썰고 연하게 한다고 배즙도 재워 뒀는데도 그러네요.

갈비도 아닌 고기로 갈비찜처럼 압력솥에 찜해도 될까요?

질긴 고기는 국을 끓이면 연해질까요?

질겨서 누구 주지도 못 하겠어요.

저 고기 다 어쩌나요....

[ㅇㄷ]

키위나 파인애플넣고 갈비찜하듯 찜하면 아마 엄청 연해질꺼예요.
조금만 넣으세요. 많이 넣으면 죽됩니다. 고기죽;

[dudu]

ㅇㄷ님. 고맙습니다.
압력솥에 요.? 아님 그냥 냄비에요?

[구이용이]

구이용이 아닐수도 있지 않나요.

[질기면]

스튜해드세요
푹푹 몇시간 고우면 보들보들해질테니까요
굴라쉬나 뵈프 브루기뇽도 좋고요