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질긴 쇠고기 뭘. 해 먹을까요..

쇠고기.선물 조회수 : 1,068
작성일 : 2014-01-26 20:41:04
쇠고기가 선물로 들어 왔는데,
갈비도 아니고 갈비살도 아니고
도대체 어떻게 해 먹어야 하나 고민입니다.
전 고기를 안 먹다보니,
식구들 위한 고기도 부위 적힌거 보고 사지
그냥 고기 봐서는 이게 어느 부위인지 도통 모르겠어요.
고기가 스티로폼 상자로 한상자 들어왔는데,,
세 부위쯤 되나봐요..
비닐 세군데 싸인걸 보니까요.
어제 저녁에 그중 하나를 구워 봤는데,
그 중 맛있어 보이는 걸로,,,
너무 질기다네요..
덩어리 고기라서 결반대로 썰고 연하게 한다고 배즙도 재워 뒀는데도 그러네요.
갈비도 아닌 고기로 갈비찜처럼 압력솥에 찜해도 될까요?
질긴 고기는 국을 끓이면 연해질까요?
질겨서 누구 주지도 못 하겠어요.
저 고기 다 어쩌나요....
IP : 211.199.xxx.187
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㄷ
    '14.1.26 8:45 PM (203.152.xxx.219)

    키위나 파인애플넣고 갈비찜하듯 찜하면 아마 엄청 연해질꺼예요.
    조금만 넣으세요. 많이 넣으면 죽됩니다. 고기죽;

  • 2. dudu
    '14.1.26 8:57 PM (211.199.xxx.187)

    ㅇㄷ님. 고맙습니다.
    압력솥에 요.? 아님 그냥 냄비에요?

  • 3. 구이용이
    '14.1.26 9:50 PM (220.86.xxx.25)

    구이용이 아닐수도 있지 않나요.

  • 4. 질기면
    '14.1.26 10:11 PM (80.10.xxx.59)

    스튜해드세요
    푹푹 몇시간 고우면 보들보들해질테니까요
    굴라쉬나 뵈프 브루기뇽도 좋고요

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