파래 맛있게 무치는법

[높은산]

바구니에 파래를 담아 소금좀넣고
바구니크기에 양재기에 담아서 박박씻는다
몇번 반복하며 씻고 헹구고..

물기 꼭짜고 도마에서 썰든지 손으로 뜯는다

양념= 올리브유 , 참기름, 물엿, 식초, 진간장, 마늘
양파, 당근, 파
요렇게 넣으면 되는데
양념양은 설명이 안되네요
저는 그냥 느낌으로 넣거든요

[저도]

맛보면서 양념 가감해요.
액젓으로 양념하면 감칠 맛이 있던데요.

[양념]

액젓에 기본만 넣으면 맛난대요.
그리고 저는 무랑 섞어서 무치는 건 별로구요.

[ㅅㄷ]

소금에 치대면 어떠한 차이점이 있나요