자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
카스테라 만들건데요
분리하고~ 분리안하고 한꺼번에 섞기도하던데요
뭐가 맞을까요?
카스테라 맛있는 레시피 있음 공유해주세요^^
밥통이든 오븐이든 다 좋아요
이달말에 딸 생일케이크 만들어주고 싶어서
미리 해보려구요^^
1. 프린
'14.1.15 3:19 PM (112.161.xxx.186)한번에 섞는건 공립법
분리하는건 별립법예요
저는 별립법으로 하는데요
좀더 번거롭긴 한데 어지간하면 실패를 안해요
공립법은 능숙하지 않음 거품이 좀 꺼지면 빵이 단단해지거든요
일단 한번씩 해보시면 더 편한게 있어요
맞는걸 찾으시면 될듯 해요2. 88
'14.1.15 3:26 PM (58.122.xxx.54)초보시면 분리해서 하시고요...실패율이 확~ 떨어집니다. ^^
많이 익숙해지시면 그땐 흰자 노른자 같이 머랭 내시구요.3. 카스테라
'14.1.15 3:31 PM (1.254.xxx.77)역시 분리해야하나봐요^^ 머핀만 만들고 카스테란 첨이라...
답변감사해요~~^^4. 푸헤헤
'14.1.15 3:35 PM (174.119.xxx.28)카스테라 완전 사랑해요
조금 귀찮더라도 흰자 노른자 일단 분리하고
흰자부터 머랭 내서 옆에 두고요( 머랭낼때 이물질이 묻음 머랭이 안 살아요)
그담에 노른자 미색? 아이보리색이 될때까지 거품내요
차이윈님, 베이킹파파님 유난드자이너리님 등등 거의 실패율없는 레시피 많아요
함 찾아서 트라이 해보세요5. 카스테라
'14.1.15 3:57 PM (1.254.xxx.77)푸헤헤님 참고할게요
감사해요6. ...
'14.1.15 3:59 PM (211.234.xxx.12)분리해서 하며 손이 더 가지만
공기 함류량이 많아 더 부드러워요.7. 카스테라
'14.1.15 5:30 PM (1.254.xxx.77)감사해요
생각보다 카스테라가 쉬운게 아니네요 ㅎㅎ8. 케잌용
'14.1.15 7:12 PM (95.166.xxx.81)으로 카스테라/제누아즈 만드실거면, 그리고 불안하시면, 베이킹 파우더 아주 조금 넣으세요. 있으시면 바닐라슈거나 바닐라엣센스 조금 넣구요.
9. ㅎㅎ
'14.1.15 7:26 PM (14.39.xxx.116)http://m.blog.naver.com/seoya75/130103495762
핸드믹서 있으시면 전 공립법이 더 맛나던데요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
343674 | 220세대 49평 vs 1800세대 49평 관리비 차이 많이 날.. 3 | fdhdhf.. | 2014/01/22 | 1,724 |
343673 | 갤 노트2 홈쇼핑서 파는거 괜찮은 조건인가요?? 2 | .. | 2014/01/22 | 2,482 |
343672 | 알라딘 | dm | 2014/01/22 | 565 |
343671 | 주식계좌에서 대체해보신분. 1 | 주식 | 2014/01/22 | 1,111 |
343670 | 롯데카드 인터넷으로 재발급 신청 했는데... 2 | ..... | 2014/01/22 | 1,631 |
343669 | 과거 개인 자료와 조합시켜 비밀번호 알아낼 수 있어 | 카드사태 | 2014/01/22 | 566 |
343668 | "매일 사령관에 보고했는데 개인적 일탈?" | 샬랄라 | 2014/01/22 | 517 |
343667 | 롯데카드 어떻게 해야할까요? 12 | ..... | 2014/01/22 | 3,206 |
343666 | 중국 광저우로 해외이사~~ 2 | 리플 절실... | 2014/01/22 | 1,028 |
343665 | 방학마다 생리를 안하네요 3 | .. | 2014/01/22 | 970 |
343664 | 임실엿 2 | 이명 | 2014/01/22 | 1,159 |
343663 | 영작 도와주세요 2 | 독 | 2014/01/22 | 503 |
343662 | 3천억 원짜리 군함에 '짝퉁 부품'…보증서 위조 2 | 세우실 | 2014/01/22 | 414 |
343661 | 신한은행 문자 7 | 스미싱? | 2014/01/22 | 1,967 |
343660 | 학교 방과후 수강한것도 공제 되나요? 5 | .. | 2014/01/22 | 926 |
343659 | 급해서요 동영상 올리는 방범 1 | 자유 | 2014/01/22 | 365 |
343658 | 노후자금대책 3 | 돈돈돈 | 2014/01/22 | 2,266 |
343657 | e북 상품권 같은거 없을까요? | 선물 | 2014/01/22 | 719 |
343656 | 소개팅연결하면 욕 먹을까요? 6 | 고민 | 2014/01/22 | 1,752 |
343655 | 썬크림 바른뒤 수분크림 발라도 될까요? | 햇살 | 2014/01/22 | 570 |
343654 | -- 신생아 물품 -- 기부-- 할만한곳 어디죠 5 | 베넷저고리,.. | 2014/01/22 | 683 |
343653 | 이촌동에 갈만한 미용실 이렇게 없어요? 1 | 이사온지 이.. | 2014/01/22 | 2,118 |
343652 | MB와 연루되면 자살하는 사람들. 왜? 17 | @@ | 2014/01/22 | 3,621 |
343651 | 스마트폰 통화중 다른 사람이 전화하면 1 | 잉 | 2014/01/22 | 600 |
343650 | 요즘 새벽 걷기운동 5 | 수엄마 | 2014/01/22 | 2,640 |