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깻잎 초절임(?) 레시피 좀 알려주세요.

알려주세요 조회수 : 6,330
작성일 : 2014-01-15 11:21:29

은마아파트 상가 1층에 있는 식당에 갔더니 비빔밥에 곁들여 깻잎이 나오더라구요.

쓱쓱 비빈 비빔밥 한 숟가락에 깻잎 올려서 먹으니

짜지도 않으면서 새콤하니 입맛이 확 사는 느낌??

깻잎도 따로 팔길래 5천원어치 사왔는데

식구들이 맛있다고 벌써 다 먹었어요.

고기에 싸 먹어도 맛있고, 그냥 먹어도 맛있던데....

제 생각엔 간장과 식초, 설탕, 다싯물(?)정도 들어간 것 같은데

혹시 아시는 레시피 있으시면 공유 좀 부탁드립니다.

 

IP : 218.237.xxx.84
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 쐬주반병
    '14.1.15 2:36 PM (115.86.xxx.93)

    간장 식초 소주 설탕을 1:1:1:0.8로 해보세요.
    소주 넣기가 싫다면, 그냥 다시마 우린 물을 동량으로 넣으시구요.
    단 맛이 좋다면, 설탕도 동량으로요. 저는 단 맛이 싫어서, 설탕을 덜 넣어요.

  • 2. 알려주세요
    '14.1.15 4:28 PM (218.237.xxx.84)

    감사합니다.
    쐬주반병님이 알려주신대로 해볼게요.

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