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냉동된 떡으로 떡국끓이려는데요

쩝 조회수 : 3,685
작성일 : 2013-12-31 17:23:17
해동시키고 물에 담가야 해요 아님 그냥 물에 담갔다 끓이면 돼요?
IP : 72.198.xxx.233
13 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. @@@
    '13.12.31 5:24 PM (223.62.xxx.21)

    떡집에서 그러는데요 냉동상태 그대로 넣어야 풀어지지 않는대요.

  • 2. ...
    '13.12.31 5:24 PM (182.222.xxx.141)

    물에 담그면 해동도 되는데요?

  • 3. 저는
    '13.12.31 5:25 PM (175.200.xxx.70)

    소쿠리에 담아서 흐르는 물에 한번 헹구고 바로 넣어서 끓였어요.
    이렇게 해도 괞찮더라구요.

  • 4. @@@
    '13.12.31 5:25 PM (223.62.xxx.21)

    냉동상태 그대로 끓는 물에요.

  • 5. ...
    '13.12.31 5:27 PM (175.125.xxx.14)

    냉동한거 그대로 넣으면 좀 식감이 딱딱해요 겉은 물렁하고 속은 딱딱
    렌지에 살짝 돌려서 해동하거나 물에 담가서 해동한후
    넣으세요

  • 6. 해동후
    '13.12.31 5:29 PM (112.159.xxx.32)

    삶으면 죽돼요.

  • 7. 물에
    '13.12.31 5:35 PM (58.122.xxx.230)

    보통 담갔다가 하는데...

    그냥 냉동 상태로 좀 오래 끓이면 쫄깃 하더라구요

  • 8. ...
    '13.12.31 5:46 PM (61.74.xxx.243)

    물에 10분정도 담갔다가, 떡국끓일때 너무 오래 끓이지말고 익었다 싶으면 바로 불꺼야 해요. 그러면 떡국떡이 그대로 살아 있어요.

  • 9. 재료에 따라 달라요
    '13.12.31 5:49 PM (121.147.xxx.125)

    밀떡이면 냉동실에서 나오자 마자 끓여야하구요.

    쌀떡이면 물에 좀 담궈 났다가 끓여야지 쫄깃쫄깃 찰져서

    부드러운 떡국 먹으려면 좀 오래 끓여줘야해요.

  • 10. 재료에 따라 달라요
    '13.12.31 5:50 PM (121.147.xxx.125)

    요즘 밀가루 섞은 떡국떡이 많아서 아마도 다 다를 듯합니다.

  • 11. 쩝
    '13.12.31 5:50 PM (72.198.xxx.233)

    예전에 냉동된거 그대로 끓였더니 떡 가장자리가 쩍쩍 갈라지더라구요....그떡만 그랬던건지...해동을 안해서 그랬던건지 궁금해서요. 답변주셔서 감사합니다

  • 12. 그냥..
    '13.12.31 7:11 PM (175.214.xxx.206)

    오늘밤에 냉동떡국 꺼내 찬물에 담가놓으세요.
    그리고 아침에 끓여드시면 됩니다.
    냉동된거 바로 해먹으면 떡이 잘안익어요.
    제말대로 하시어요.

  • 13. 웟분 말씀이..
    '13.12.31 7:14 PM (222.101.xxx.183)

    맞아요 냉동떡국 꺼내서 찬물에 담가놓았다 끊여야지 그냥 하심 딱딱하고
    전혀 부드럽지 않아요..
    꼭 찬물에 담궈놔다 하세요.

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