감자채볶음에 소금만으로 맛내기가 어려워요.

[은은]

감자볶음에 다들 소금간만 하세요?

전 소금간만 하는데... 이게 맛이 안 나요.

그렇다고 소금을 왕창 넣을 수도 없고, 괜히 후춧가루 많이 뿌려서 후추맛으로 먹었네요.

 

제가 입맛이 짠 거 절대 아닌데... 어떻게 하면 맛나게 될까요?

[///]

양파채랑 당근채 먼저 기름에 오래 볶다가 넣어서 같이 하면
감자에 감칠맛이 좀 배요.

[음]

마지막에 설탕 약간 추가요

[..]

간단한 감자채볶음에도 이렇게 다양한 비법이...

[그게]

감자가 맛있으면 어찌해도 맛있어요. 우리집 식구들은 어떤 감자로 감자볶음을 하느냐에 따라 감자볶음반찬이 다 남아 버리거나 접시가 깨끗히 비워지거나해요. 장터에서 산 감자 한박스 도저히 안먹어져서 버렸네요. 맛있는 감자를 구하세요.

[데이지]

먹을 때 마요네즈를 조금만 뿌려먹으면 정~~~말 맛있어요!!

[...............]

감자를 얇게 채쳐서 소금에 좀 절이면 물이 촉촉할때
후라이팬에 달달 구워보세요.
제일 좋은건 기름 넉넉히 두르고 납짝하게 전 모양으로 만들어
노릇노릇 굽는 겁니다.
다른 방법은 감자를 약간 두께있게 썰어서(0.5센티)
똑같이 넉넉한 기름.소금에 절여
이건 두께가 있으니 좀 오래 후라이팬 뚜껑닫고
튀기듯 굽는 방법이예요.
한번에 감자 4개정도 쓰네요.
저희집은 감자 없어서 못 먹을 정도네요.

[간단하게]

연두. 쓰세요 ㅠ.ㅠ

[오프라]

다시다 조금

[저는]

지역특산품이라고 하는 함초소금을 넣었더니..

맛소금 넣은듯...일반 천일염이랑 다르게..감칠맛이 돌더라구요.

[꼭 껴]

미원 다시다 연두 글 쓰는 사람들은
뭔 생각인지..애초 그런 거 쓸 생각이면...
이런 글 올리지도 않았을 거라는 거 생각 못하나?

연두에서 일하세요...?

[윗님~~]

다시다 연두 말씀하신 분들은
그만큼 맛을 내기가 어렵다는 뉘앙스로 하신 말들 같은데
뭘 그리 또 까칠하게 대응하세요?

[..]

미원약간넣으면 맛있는거 맞아요
미원이 나쁜 성분아니고요

[dweller]

마늘 넣고 볶으면 마늘이 타서 지저분해져서,아이허브에서 산 마늘가루랑 양파가루 넣으니 맛있더라구요~마지막에 허브 가루 올려도 맛있어요~

[양파랑 당근 약간 채썰어]

같이 볶아요. 정말 소금과 후추만 약간 넣는데 다른 조미료 안넣어도 충분히 맛있어요.
피망도 있으면 조금 채썰어서 다 될 때쯤 넣으면 색도 파랗고 괜찮아요.
참 감자는 요리하기 전에 잘라서 물에 담갔다가 요리 직전에 채로 받쳐서 물 빼고 사용하세요.
물에 담그면 전분도 빠지고 덜 부스러진다고 해요.

[감자]

채썰어 한두번 물에 헹구면 전분 빠져요. 그렇게 해서 소금간했다 꼭 짜서 기름에 볶으면 다른거 안넣어도 맛있는데요.

[생명과실]

소금만 넣어서 어떻게 맛이나는지..그럼 누구든지 쉽게 잘 만들걸요
미원이나 조미료같은게 좀 들어가야 맛이나지 모든요리에 소금만 넣어서
먹는분들 전 좀 이해안가요 ..입맛이 아주 좋은분들인지 ..

[저는]

샘표에서 나온 맛간장을 약간 넣고 볶아요. 그 담에 부족하다면 소금으로 좀 더 간하고요

[입맛 아주 까다로워요]

근데 감자볶음엔 정말 소금만 넣어도 맛있어요.
다만 저도 저 윗님처럼 함초 소금 써요.

[...]

좀 가늘게채썰어서 소금물에 담궈뒀다가 일케하면 전분도빠지고 간도베고 잘안부스러져요 기름에 후추만 좀뿌려서 아삭하게 볶아드세요