애가 시금치를 좋아해서
대충해도 맛있게 먹는데,,
제가하면 아무리 참기름을 넣어도 고소하지를 않아요/
어떻게 무쳐야 맛있게 무쳐질까요?
애가 시금치를 좋아해서
대충해도 맛있게 먹는데,,
제가하면 아무리 참기름을 넣어도 고소하지를 않아요/
어떻게 무쳐야 맛있게 무쳐질까요?
시금치가 맛있어야해요
포항초나 섬초가 달고 맛있어요
전 마늘조금 다진파조금 소금이나 국간장 조금 들기름 깨소금만 넣고 무쳐요
마쟈요 시금치는 그 자체가 맛나야 되는듯...섬초 사서 무치니까 맛있습디다
윗분 말씀이 맞아요.
시금치 나물은 생 시금치 맛이 90% 이상 차지하는거 같아요.
짧고 줄기가 붉은 보랏빛 도는 포항초나 섬초가 달고 고소해요.
길고 파란 시금치는 시금치 자체 맛이 없어요.
저도 마늘, 파 다진것과 소금에 간장 아주 조금 넣고, 참기름과 깨소금 넣어 무쳐요.
적당히 넣어야지 많이 넣으면 오히려 쓴 맛이 나요
고소한 맛은 깨가 내죠
살짝 데쳐서 간 적당히 해서 고소한 깨 넣고 무치면 고소해요
저희엄마 나물 무치실때, 통깨를 바로 팬에 살짝 한번더 볶아서 손가락으로 으깨서 넣으셨어요.
고소한 향이 가득해요,
생참기름이라고 안볶거나 약간 볶아서 짠걸로 써보세요.
저는 시금치는 마늘 안해요. 달큰한 맛을 해치는것 같아서요.
마늘은 안 넣는거라고 하더군요
섬초나 포항초, 영해초등 맛있는 시금치로
살짝 데쳐서 물기도 알맞게 짜고 파, 깨, 참기름 넣고 무치세요.
간은 소금과 간장 반반으로 하세요.
섬초나 포항초를 좀 푹 익힙니다.
수분이 많게 적당히 짭니다.
젓갈이나 소금으로 간, 깨소금 많이, 참기름 넉넉히(많이는 아님) 합니다.
촉촉해야 기름도 잘 베입니다.
저도 마늘은 아린맛 때문에 안 넣구요
깨소금 넉넉히 넣을때 들깨가루 조금 넣습니다
천일염으로 간하고 참기름으로 마무리해요
아이들이 시금치도 싫어하고 들깨가루도 싫어하는데
깨소금과 같이 넣으니 눈치 못채고
생각보다 맛있다면서 먹네요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
340922 | 송도 교육환경+전세가 문의해요~~~ 8 | 고민 | 2014/01/14 | 3,922 |
340921 | 2014년 1월 14일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 | 세우실 | 2014/01/14 | 519 |
340920 | 입학축하금을 누구에게? 30 | 백만원 | 2014/01/14 | 3,569 |
340919 | 상위권 여중생들 스마트폰 하루에 몇시간 정도 보나요? 5 | 스마트폰 | 2014/01/14 | 1,558 |
340918 | [영국] 저 밑 파스타 글 보고 생각난건데요... 7 | 영국 | 2014/01/14 | 1,864 |
340917 | 독일사는 분들, 구연산,과탄산, 베이킹 파우더 어떤 제품 쓰세요.. 2 | --- | 2014/01/14 | 2,410 |
340916 | 프로폴리스 스프레이로 만드시는 분들 어떻게 하세요? 7 | 꿀 | 2014/01/14 | 2,450 |
340915 | 폰팔이들의 싸가지 1 | 수지강 | 2014/01/14 | 1,729 |
340914 | 무뚝뚝한 사람이 멋져보여요 13 | ralla | 2014/01/14 | 4,561 |
340913 | 남편 관련 하소연 푸념 2 | 그냥 | 2014/01/14 | 1,095 |
340912 | 아기 흑마를 안아주는 꿈 3 | 꿈해몽 | 2014/01/14 | 1,410 |
340911 | 오늘 서글퍼서 눈물이 주르륵 흘렀어요. 48 | ------.. | 2014/01/14 | 15,334 |
340910 | 집에 권총이 가득 진열된 집을 봤어요. 뭔가요? 15 | 뭐지 | 2014/01/14 | 3,522 |
340909 | 못된 여자였으면합니다 9 | 여자 | 2014/01/14 | 2,668 |
340908 | 의부증으로 몰렸었던 나 14 | 가을코스모스.. | 2014/01/14 | 5,509 |
340907 | 뇌졸중은 회복되더라도 나중에 치매가 오게 되나요?? 2 | ㄴㄴㄴ | 2014/01/14 | 1,815 |
340906 | 모나카너무맛있지않나요? 8 | 마이쪙 | 2014/01/14 | 1,859 |
340905 | 일산 애니골+웨스턴돔 맛집! 9 | 맛집?! | 2014/01/14 | 2,607 |
340904 | 홍조좀 나을수 있을까요? 2 | 얼굴 | 2014/01/14 | 1,338 |
340903 | 파주 영어마을 방학캠프 어떤가요? 2 | 고민중 | 2014/01/14 | 1,698 |
340902 | 두번 임신 6 | 쌍둥이 | 2014/01/14 | 2,416 |
340901 | 공기업 월급 많다는거 다 뻥이네요ㅡㅡ 81 | .. | 2014/01/14 | 59,570 |
340900 | 비슷한 소재,가격대,브랜드인지도이면....한국생산 의류가 월등히.. 2 | fdhdhf.. | 2014/01/14 | 1,016 |
340899 | 장농 가로120cm 현관과 방문 통해 들어가기 힘들까요? 3 | 질문 | 2014/01/14 | 819 |
340898 | 스파게티하고 파스타하고 어떻게 다르죠? 8 | .... | 2014/01/14 | 3,388 |