양파효소 잘된건지 모르겠어요.
작성일 : 2013-11-24 19:05:33
1704073
양파효소 100일 넘어서 양파를 건지려 하는데요.
곰팡이도 없고 양파는 물기빠진 꼬들한 상태구요.
그런데 액체가 그냥 메이플 시럽같아요.
양파냄새도 별로 없고 갈색의 반투명상태거든요.
이게 발효가 바로 되고 있는 중인가요?
어느 분은 양파냄새가 너무 심해서 먹기 힘들다시는데
그 정도는 아니라서요. ㅠㅠ
비율은 1;1.2 로 했어요.
IP : 125.149.xxx.191
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 독수리오남매
'13.11.24 7:51 PM
(211.234.xxx.50)
올해 처음 담가봤는데 맨 첨엔 냄새가 고약하더니 고약한 냄새가 점점 없어지는것 같아요.
저희집 양파도 꼬들한 상태구요.
올해는 매실엑기스대신 양파엑기스 넣고 김장했네요.
멸치볶음에도 넣어봤는데 만족스러워요..
그런데 아직 양파건데기 안걸렀어요.
걸러야하나요?
2. ㅠㅠ
'13.11.24 8:38 PM
(218.48.xxx.210)
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=1604723&page=1&searchType=sear...
이 게시물 보고 만들었거든요 ㅠㅠ
3. 독수리오남매
'13.11.24 9:24 PM
(211.234.xxx.156)
전 양파와 설탕을 동량으로 했구요.
처음 몇칠은 플라스틱통에 담아 설탕이 녹을때까지 아침저녁으로 굴려주고 그 뒤론 뒷베란다에 두고 뚜껑대신 광목천을 씌워 고무줄로 묶어두고 고약한 냄새가 빠진것같아서 11월초쯤에 뚜껑으로 덮었어요.
지금은 1L병에 한병씩만 엑기스를 담아두고 써요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 329141 |
묵은지로 고등어 조림하려는데요,,, 4 |
고등어 |
2013/12/10 |
1,183 |
| 329140 |
초등과학 문제 답 알러주시면감사합니다 1 |
미소 |
2013/12/10 |
667 |
| 329139 |
철도 파업 지지 댓글이나 추천 부탁드립니다. 1 |
눈뜨고 당할.. |
2013/12/10 |
494 |
| 329138 |
노스페이스 패딩부츠 어떤색 신으시나요? 7 |
색상 |
2013/12/10 |
2,017 |
| 329137 |
철도 민영화 무엇이 문제인가? 1 |
동영상 |
2013/12/10 |
641 |
| 329136 |
물대포 맞은 대학생들이 벌금폭탄에 시달린다네요 19 |
치졸 |
2013/12/10 |
2,629 |
| 329135 |
옷에 묻은 껌 제거방법 아시는 분~~~ 7 |
미즈오키 |
2013/12/10 |
1,603 |
| 329134 |
우리나라 법이 얼마나 형편 없고 물러 빠졌는지 알 수 있는 사례.. 3 |
..... |
2013/12/10 |
636 |
| 329133 |
나이먹으면서 후회되는게 51 |
s |
2013/12/10 |
16,194 |
| 329132 |
노트르담파리와 위키드 중에 어느게 더 재미있을까요 11 |
나나리 |
2013/12/10 |
1,229 |
| 329131 |
집에서 애들 뛰는거 몇 분이나 허락하시나요? 12 |
... |
2013/12/10 |
1,124 |
| 329130 |
친구 아들이 넘 이쁘네요 1 |
맘 |
2013/12/10 |
990 |
| 329129 |
방울 토마토가 좀 이상해요. |
ㅇㅇㅇ |
2013/12/10 |
2,861 |
| 329128 |
나이 먹으니 이제 엄마의 간섭이 못견딜 정도로 싫어져요 6 |
.. |
2013/12/10 |
1,926 |
| 329127 |
공무원들 유학가는건 7 |
fs |
2013/12/10 |
3,740 |
| 329126 |
출산전 내진해보신 분이요;; 18 |
.. |
2013/12/10 |
6,978 |
| 329125 |
내년부터 대학생 동원훈련..43년만에 부활!! 5 |
.... |
2013/12/10 |
1,302 |
| 329124 |
네이버 아이디 변경은 탈퇴하고 다시 만드는 방법밖에 없나요? 3 |
아이디 변경.. |
2013/12/10 |
5,614 |
| 329123 |
사육사 유족 "박원순 오면 감사하다 해라 강압".. 4 |
ㅇㅇ |
2013/12/10 |
1,253 |
| 329122 |
결혼하신 선배님들..이 남자 배우자로 어떤지 판단 좀 해주세요... 36 |
.. |
2013/12/10 |
5,670 |
| 329121 |
진중권, 이정현에게 직격탄..."내시처럼 구시면 곤란&.. 10 |
ㅇㅇ |
2013/12/10 |
2,477 |
| 329120 |
거창에 제과점 1 |
uskook.. |
2013/12/10 |
685 |
| 329119 |
50대 중반 이 증세는? 3 |
또나 |
2013/12/10 |
1,468 |
| 329118 |
김장김치 꽝 됐네요ㅠㅠ 8 |
저걸어째 |
2013/12/10 |
2,874 |
| 329117 |
크리스마스 음악 무료 듣기 가능한곳 알려주시기 바래요 |
캐롤 |
2013/12/10 |
992 |
