그냥 김치 불린당면 두부 다져서 참기름 간해서 속 만들면 될까요?
양념을 따로 더 해야하나요..? 파마늘 까지 넣어야될런지..
돼지고기 안넣고 할껀데 그래도 맛있을까요..?
고수님들 조언좀 플리즈 ...감사합니다.
그냥 김치 불린당면 두부 다져서 참기름 간해서 속 만들면 될까요?
양념을 따로 더 해야하나요..? 파마늘 까지 넣어야될런지..
돼지고기 안넣고 할껀데 그래도 맛있을까요..?
고수님들 조언좀 플리즈 ...감사합니다.
충북이고향인저
그런식인데 제동생은 나이오십토록 그만두만 좋아합니다
무우를같이다져넣기도하구요
마늘고추가루 참기름갖은양념이면됩니다
글구보니원주에가면 그만두만들어파는시장이따로있네요
안넣어도 맛있어요 숙주 당면 두부 김치 넣구요
파 마늘도 넣구요
창기름좀 넣구 ‥ 맛있게 만드세요
저도 82에서 이렇게 만들어도 맛있다는 소릴 듣고,
제가 고기를 그닥 안좋아해서 해보긴 했는데요.. 맛이 별로더라고요.. ㅎㅎ
입맛에 따라 김치맛에 따라 좀 다른것 같아요..
그때 맛있다고 하신분들은 마른 표고버섯을 불려 꼭 짜서 간장에 볶아서 좀 넣었다던가
저도 따라 해봤는데 저희집 식구들 입맛엔 이게 뭐야 하는 식 ㅎㅎ
김치 당면 표고 부추 숙주 두부 이렇게 넣고 파마늘 참기름 심지어 다시다도 쪼금 첨가하고
만들어봤었어요.
만두라기엔 2프로 부족한맛...
차라리 당면하고 부추 소금 후추 맛소금 참기름만 넣고 만든 납짝만두는 먹을만 했어요..ㅎ
우리집은 딱 두부 김치 당면만 넣어요
간은 두부랑 김치로만 하구요
짜면 두부 더 넣고 싱거움면 김치 더 넣는 식이죠
당면은 삶아서 하구요
표고버섯 다져서 넣어도 별미인데
버섯향 싫어하는 아이가 있으면 빼구요
이번 주말엔 만두 만들어 먹어야겠네요~^^
시골에서 어릴때 엄마가 항상 그렇게 만두를 해주셨거든요
집에서 만드는거야 고기만두도 좋고 김치만두도 좋은데 전 시판만두는 그 고기냄새?때문에 잘 못먹어요 고기귀신이라고 불릴 정도로 고기좋아하는데도요
전 그 김치두부 넣은 만두가 그렇게 좋아요 뭔가 심심하면서도 깔끔해서..아 먹고싶다~~~
저희집도 고기 대신 두부 넣는데요. 배추도 같이 넣어요. 씹히는 맛도 있고 고소해요..
맛없어요
고기만두 소에 김치를 반반씩 넣는거예요 다른게 아니구요..
어릴때부터 만두 빚어왔어요 ㅎㅎ
두부랑 김치만 넣고 무슨 맛이겠어요 ㅋ 두부랑 김치맛이지요 ~
저렇게 해 봤는데
못 먹겠더라구요
노력이 아깝
두부랑 김치, 숙주, 기타 야채도 조금 넣는데 맛있어요.
김치가 잘게 아작아작 씹히게 넣으시면 식감도 좋구요....^^
두부 꾹꾹꾹 물기짜주고 송송 썬 김치들 섞어주고, 숙주 살짝 데쳐서 넣고, 파, 마늘,
그때그때 남는 야채들 넣어서 만두 속 만들어 놓고 빚으면
개운하고 시원한 맛의 만두가 됩니다. 저는 고기를 엄청 좋아하는 사람인데도
밖에서 파는 김치만두는 느끼해요. 당면도 불어서 별루구요.
저 초보인데요..맛있다는분도있고 맛없다는분도 있어서
헷갈리네요..ㅠ 당면물에담가놓고 김치도 썰어놓고
두부사러가려했는데 돼지고기다짐육도 사와야하는건가요..?ㅠ
저라면 고기는 일단 사다놓고 고기 안넣은 만두속울 먼저 만들어서 쪄본후에 먹을만하면 계속 그렇게 만들고 아님 그 속만든거에 고기양념후 추가해서 만들거 같아요. 근데 고기적게 넣었을때보다 제법들어가야 맛있던데요. 전 고기 그닥 안좋아하는데두요.
숙주랑 호박을 첨가하시면 훨씬 맛있구요.
우리집 만두 맛의 비밀을 하나 공개하자면, 각 재료를 다 섞어서 버무리기 전에 각각 재료를 참기름, 계란, 파를 넣고 각각 먼저 버무려요. 재료마다 계란 하나씩, 파 왕창, 참기름 넉넉히...
그리고 나서 다 합쳐서 다시 버무려요.
그럼 훨씬 맛있답니다.
다짐육 넣어서 해요.
두부 많이들어간 이북식 만두도 좋아해요.
두부를 도마에서 칼등으로 밀어서 최대한 곱게 만들어 잘 짜서 쓰더군요.
아, 윗님 말씀보고 생각났네요.
맞아요. 저희만두 이북식이에요. 피난민 할머니에게서 대대로 내려오는 방식이지요^^
두부를 우선 좀 잘라서 양파망 같은데 넣어서 최대한 물기를 짜세요. 부드럽고 보들보들하게요. 홧팅입니다!!^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
316975 | 내가 요즘 빠진 된장질.. 6 | 된장 | 2013/11/07 | 2,791 |
316974 | 고양이나 강아지한테 잔소리하면 13 | ,,, | 2013/11/07 | 2,768 |
316973 | 나이 40인데 디자인쪽 할수 있을까요? 12 | 늦었어 | 2013/11/07 | 2,291 |
316972 | 오로라 공주에서..너무 외로워 보여요 6 | 휑하다 | 2013/11/07 | 3,593 |
316971 | 탄이야 오늘은 내꿈속에 나와됴 5 | ㅠㅠ | 2013/11/07 | 1,376 |
316970 | 오이맛고추가 많아요 3 | 안매운고추 | 2013/11/07 | 899 |
316969 | 여자아이 이과가 대학가기 훨씬 편한가요? 9 | ........ | 2013/11/07 | 2,922 |
316968 | “김무성 서면조사 안했다…조사방식도 결정안돼” 이진한2차장 들.. 2 | // | 2013/11/07 | 754 |
316967 | 이런 경우에도 반품하겠다고 하면 진상일까요? 14 | 저... | 2013/11/07 | 3,849 |
316966 | 제사상 7 | ... | 2013/11/07 | 1,063 |
316965 | 젊음의 정점에서 우울.. 3 | .. | 2013/11/07 | 1,301 |
316964 | 지성 완전 미춰~~버리겠어요 18 | 바바 | 2013/11/07 | 4,776 |
316963 | 차은상한테 로또번호라도 알려주고 싶네 24 | 아휴 | 2013/11/07 | 3,891 |
316962 | 아시아의 철의 여인, 둥두둥~~ 1 | 참맛 | 2013/11/07 | 813 |
316961 | 어머니가 300만원 넘는 장판을 사오셨는데.. 사기 같아요ㅠㅠ 5 | br28 | 2013/11/07 | 2,244 |
316960 | 왜 상속자들 다음주 예고 안하죠? ㅜㅜ 10 | ... | 2013/11/07 | 2,614 |
316959 | 수능 만점 맞고, 떨어질 수도 있을까요? 7 | 수능맘 | 2013/11/07 | 3,156 |
316958 | 참으로 앞으로 전개될 피냄새가 진동하는구나 1 | 호박구두 | 2013/11/07 | 1,140 |
316957 | 수입 샌드위치 햄인데.. 이름을 모르겠어요 ㅜㅜ 9 | 82CSI .. | 2013/11/07 | 1,836 |
316956 | 요새 집에 모기 있나요? 16 | 모기 | 2013/11/07 | 3,092 |
316955 | 바지정장 입을때요...일자바지 입어도 괜찮나요? | Qwerty.. | 2013/11/07 | 665 |
316954 | 부산사는데요~~ 남편이랑 20개월된 아기 데리고 서울 놀러가요 4 | fdhdhf.. | 2013/11/07 | 1,380 |
316953 | 초 ㅣ 아들이 3 | 수두일까 | 2013/11/07 | 589 |
316952 | 쉐프윈에서 주문한거 왔는데요 7 | 음 | 2013/11/07 | 2,701 |
316951 | 당면을 하루밤 내내 불려서 아침에 먹어도 되요? 2 | ... | 2013/11/07 | 1,834 |