해마다 매실액을 받는데 ( 동생이 주어서요 )
먹어도 냉장고에 계속 좀 쌓여요.,,
5-6년된 것부터 1년전것까지 있거든요.
그런데 전에 한번 오래된것을 그냥 냉장고에서 꺼내서 실온에 (그늘진곳 )에 두었더니 맛이 냉장고에 둔 똑같이 담근거랑 맛이 달라지더라구요.
발효가 더 되어서 술같이 되버려요..ㅜ
냉장고가 넘 좁아서 이젠 좀 빼어서 다른데 보관하고 싶은데,
냉장고에 있던거 실온에 두면 맛이 확 변하던데 무슨 방법 없을까요........
아무래도 한두달도아니고 5-6년씩이나 냉장고에 둔거라 그냥 냉장고에 계속 두는수 밖에없겠죠...?
왜 그냥 두세요? 그 귀한 것을...
저는 모든 요리에 발효액 넣어요.
그거 넣으면 맛이 확 사는데...
김치 담아 드신다면 담글때 매실액 넣으시고요.
윗분처럼 요리할때도 사용하세요.
넣긴하는데 많이씩은 안넣어서인지 그냥 아직 있네요.
집에 항아리 있으면 다 쏟아부어 놓으시면 됩니다.
발효가 제대로 끝나면 pet병에 넣어 실온에 두어도 팽창하거나 시어지지 않아요..
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 307923 | 시아버님께서 돌아가셔서ᆢ 14 | 초상치르기 | 2013/10/13 | 4,267 |
| 307922 | 지금 과천 서울대공원에 계신 분 있으세요? | 실시간 | 2013/10/13 | 849 |
| 307921 | 운동할때 헤드폰 머가좋나요 1 | .. | 2013/10/13 | 1,320 |
| 307920 | 방바닥 물걸레 청소 4 | .. | 2013/10/13 | 2,165 |
| 307919 | [단독] 비싼 암 검진, 알고 보니 '방사능 폭탄' | 해도걱정 안.. | 2013/10/13 | 1,573 |
| 307918 | 12월에 세상종말이 아니라 종말시기에 들어가는것임 46 | 아이손혜성 | 2013/10/13 | 5,139 |
| 307917 | 형님생신.. 6 | 콩 | 2013/10/13 | 1,690 |
| 307916 | 솔방울 가습기 아시나요?ㅎㅎ 습도 조절 효과가 있을지요..!ㅜㅜ.. 2 | 건조해요 | 2013/10/13 | 3,191 |
| 307915 | 임창정 발르는 김수미 1 | 우꼬살자 | 2013/10/13 | 2,823 |
| 307914 | 제2의 남양...아모레 퍼시픽의 무자비한 횡포 1 | 손전등 | 2013/10/13 | 1,159 |
| 307913 | '갑의 횡포' 또 적발…술자리 막말 녹음파일 공개 1 | 샬랄라 | 2013/10/13 | 1,094 |
| 307912 | 손발이 차서 고민이에요 8 | RARA | 2013/10/13 | 2,428 |
| 307911 | 김밥은 흰쌀밥이 진리일까요? 15 | 김밥 | 2013/10/13 | 3,467 |
| 307910 | 시금치 할때 뿌리 부분 살려두기도 하시나요? 5 | 시금치 | 2013/10/13 | 1,191 |
| 307909 | 한식대첩 심사위원 조희경은 뭐 하는 여자인가요? 11 | 궁금 | 2013/10/13 | 35,621 |
| 307908 | 니나83님이 알려주신 화덕피자 흉내내기 6 | 만들었는데요.. | 2013/10/13 | 2,355 |
| 307907 | 눈을 크게뜨고 현실을 직시하라 5 | 진실 | 2013/10/13 | 1,744 |
| 307906 | 외국에서 일본인은 다른 동양인과 대우받는게 확실히 다른가요? 19 | 일본인 | 2013/10/13 | 7,388 |
| 307905 | 도와주세요. 컵이 겹쳐서 안 빠져요 5 | ㅜㅜ | 2013/10/13 | 1,439 |
| 307904 | 지드레곤, 유아인... 30 | .... | 2013/10/13 | 12,465 |
| 307903 | 저는 이런 말 불편해요 12 | 아침에.. | 2013/10/13 | 3,594 |
| 307902 | 화이트골드에 알러지 있는 분도 있나요? 4 | 블루 | 2013/10/13 | 1,970 |
| 307901 | 도로연수강사가 젊은여자분 어떤가요? 3 | ᆢ | 2013/10/13 | 3,345 |
| 307900 | 메모리폼 매트리스 쓰시는 분들이요~ | 궁금 | 2013/10/13 | 6,182 |
| 307899 | 성인 9인분 국통은 몇리터 쯤 사면 될까요? 2 | ... | 2013/10/13 | 632 |