자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
청국장 맛있게 끓이는 법좀 가르쳐 주세요
1. 매니아
'13.10.11 4:12 PM (117.53.xxx.223)이게 된장찌개처럼 장맛이 좋아야 정말 맛있더라구요.
전, 시중 청국장이나 시골청국장 가지고 끓이는데 다 맛있어요.
가끔 맛없는 청국장 걸려도 신김치국물 조금 넣고 하면 간 맞더라구요.
울아이가 청국장 매니아라서 우리는 일주일에 4번 청국장이에요.
전, 청국장이 젤로 끓이기 쉽던데.
청국장을 한번 바꿔보세요.
종갓집에서 나온 청국장과 김치 같이 들어있는 것도 맛있어요.
근데, cj건 조미료맛나서 안 먹어요.
시골에서 제대로 띄운 게 젤로 맛나는 듯 해요.2. ᆢ
'13.10.11 4:13 PM (1.246.xxx.113)김치볶다가 물 청국장 ㅡㅡ고추가루나청양
파 마늘 다시다는좀넣어쥐야 맛이 나요3. 음
'13.10.11 4:14 PM (180.227.xxx.87)소고기를 뜸뿍넣고 시판 쌈장 한숫갈!
간은 멸치액젓으로. 이게 비법임.4. ...
'13.10.11 4:14 PM (175.223.xxx.200)청국장에 마늘 넣으면 맛이 반으로 감해져요
된장찌개도요
청국장엔 김치나 깍두기국물이 필히 들어가야
제맛이나요
멸치육수 진하게 하고 싱거우면 소금간 하시고
두부 파 청양고추 깍두기무 몇개만 넣으면 완벽합니다5. 마늘
'13.10.11 4:25 PM (182.212.xxx.51)윗님 말씀처럼 마늘넣으면 맛이 없어져요 전 풀무원청국장 사서 먹는데 이게 다른제품보다 좀싱겁더라구요 먼저 멸치,다시마 넣고 물을 끊이고 청국장넣고 끓으면 김치, 양파,호박,청양고추,버섯,두부 넣고 마지막에 고춧가루,파 넣으면 실패 한번도 안했어요
6. dd
'13.10.11 4:34 PM (39.119.xxx.125)청국장 끓이기 배워갑니다.
근데 원글님 저는 청국장 좀 싱거운듯한게 좋은 것 같아요
몸에 좋대서 자주 먹고 싶은데 그게 늘 청국장 자체로 짭짤한 거 같아서
이렇게 짜게 먹으면 몸에 좋은 게 다 무슨 소용인가... 생각이 들거든요 ^^7. 3~4일전에 청국장먹었어요
'13.10.11 4:41 PM (121.140.xxx.188)제 베스트 트릭이 청국장이에요 ㅎㅎ (남자입니다)
어머니한테 배운 방법입니다. 일단 잘익은 배추김치 적당히 돼지고기와 참기름 한두방울 넣고 볶아줍니다.
어느정도 볶아지면 김치 국물+물한컵 넣고 한번 끓이고난뒤 야체 추가하실거 있으면 넣으시고 다 끓이기 3~4분전에 고추가루 반스푼이랑 청국장 넣고 끓이면 끝이에요.
팁이 아닌 팁이지만 참기름이 돼지냄새를 잡는다고 했어요
그리고 청국장은 오래 끓이면 맛이 없어진다고도 하셨어요 ㅎㅎ
제 또래 친구들 이렇게 끓여주면 밥을 숨도 안쉬고 먹더라구요8. 청국장비법
'13.10.11 4:44 PM (125.133.xxx.105) - 삭제된댓글많이 배워 갑니다...고맙습니다...^^
9. 99
'13.10.11 4:53 PM (223.62.xxx.97)집된장 있으면 그걸로 간 맞춰보세요 저는 된장이랑 섞어서 같이 끓여요 그리고 양파랑 땡초 다져서 듬뿍 넣어요
10. 청국장
'13.10.11 5:03 PM (184.66.xxx.178)청국장만으론 싱거워요
위 99님 처럼 집된장넣고 쌈장도 좀 넣어요11. ㅁㅁ
'13.10.11 5:19 PM (1.229.xxx.74)마늘은 넣지 말고 ... 김치국물도 넣어 보고 된장도 넣어 보고 깍두기 있으니까 그것도 넣어 보고
여러버전으로 끓여 봐야 겠네요 답변 감사드립니다 또 또 좋은 비법 있으시면 알려주세요12. ...신사동 진주집 비법
'13.10.11 8:29 PM (39.118.xxx.228)진짜 비법인데...정답은 꽃게 육수.,
13. 덕분에
'13.10.12 6:17 AM (72.190.xxx.205)청국장 맛있게 끓이는 법 묻어서 배워갑니다.
고맙습니다. ^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
319391 | 계성초등학교 어떤가요? 3 | .. | 2013/11/14 | 2,400 |
319390 | 토플 리딩 잘하는 방법은 1 | ㅇㅇㅇ | 2013/11/14 | 1,182 |
319389 | 김연아는 결혼 할지 안할지 85 | 대전내서구암.. | 2013/11/14 | 11,682 |
319388 | 김우빈이랑 지창욱 | 룰루루 | 2013/11/14 | 2,198 |
319387 | 올레터치 NFC 업그레이드 됐네요... | 마음 | 2013/11/14 | 473 |
319386 | 오로라공주 12 | 드라마 | 2013/11/14 | 3,209 |
319385 | 집안에 아무 그림이나 걸지마세요. 27 | 제주도1 | 2013/11/14 | 62,263 |
319384 | 김무성 의원 9시간 조사…”정보지 보고 발언” 3 | 세우실 | 2013/11/14 | 831 |
319383 | 개인연금.. | 미리엄 | 2013/11/14 | 536 |
319382 | 김장 배추 한포기 200~900원...농민들 울상 2 | 손전등 | 2013/11/14 | 1,282 |
319381 | 이사하는데 손없는날 못하는경우 8 | 이사 | 2013/11/14 | 5,697 |
319380 | 갑상선 기능저하증으로 넘 무기력해요 14 | 소미 | 2013/11/14 | 5,147 |
319379 | 혈압이요 3 | 흐림 | 2013/11/14 | 825 |
319378 | 장터 길버님 부츠... 16 | ... | 2013/11/14 | 2,828 |
319377 | 충치로 인한 입냄새 말고, 비릿?한 숨냄새는 왜 나는건가요? 5 | 아랫글 보고.. | 2013/11/14 | 7,769 |
319376 | 머리띠나 머리핀 살 만 한 곳 추천 부탁드립니다. 7 | ** | 2013/11/14 | 1,207 |
319375 | 8만원짜리 공연 입냄새 땜에 망쳤어요 7 | 공연 | 2013/11/14 | 4,330 |
319374 | 초2 수학책 133쪽 답 좀 알려주세요 달력계산 설명어렵네요 2 | 어렵네요 | 2013/11/14 | 1,257 |
319373 | 한번도 직장생활해본적 없는 분들에게 질문해요~~ 35 | 전업논쟁 | 2013/11/14 | 4,424 |
319372 | 딤채김치통을 포개놓았는데 안빠져요 ㅠㅠ 5 | 프룻티 | 2013/11/14 | 1,668 |
319371 | 미국에 사는 언니가 보고 싶네요.. 6 | 안녕하늘 | 2013/11/14 | 1,240 |
319370 | 메주콩(노란콩)이 많은데 활용법 부탁드려요~ 9 | 메주콩 | 2013/11/14 | 3,635 |
319369 | 저같은 사람은 운전연수 몇시간 받아야 장농 탈출할까요? 14 | 줌마 | 2013/11/14 | 4,064 |
319368 | 서울역에서 성균관대 까지 가려면 지하철 몇호선 타고 어디서 내리.. 10 | 길 잃을까봐.. | 2013/11/14 | 4,329 |
319367 | 이번에 친구랑 도쿄로 여행다녀오려고하는데 괜찮을까요? 9 | 무엇이든물어.. | 2013/11/14 | 1,481 |