감자탕 끓일때 소주는 언제?

[감자탕]

등뼈를 한번 끓여서 그물 버리고 다시 끓이라는건 다 공통되던데

소주를 처음 끓일때 넣는건지(그리고 이물은 버림)

두번째 먹는 국물용으로 끓일때 넣는건지는 레시피 마다 달라서요

언제 넣는게 잡내도 안나고 맛도 있을까요?

[저는]

첨에 삶을때 넣는데요

[저는]

처음 끓일때 넣어요.

[,,,,]

어제저녁에 끓여 오늘아침까지 다 먹었네요
핏물빼서 한번 끓여 씻어줍니다--이때는 아무것도 안넣어도 되어요 버릴거니깐요
냄비에 뼈를 넣고 물넣고 된장조금 마늘정도 넣고 끓여요 뚜껑열고
끓기시작하면 소주를 좀 많이 부어요 저는 삼 술 담근게 있어 그거 건져넣고 그 술도 넉넉히 부었어요
끓이면서 잡내를 가지고 가니까요
기름기와 불순물은 계속 걷어내며 끓이다가 얼갈이 데쳐서 넣고 양념했구요
맛이 괜찮았어요 냄새 하나도 안나고요

[앗 또 의견이 갈리네요]

아 결정장애인 저는 어쩌라궁ㅠ

[저는]

당연히 처음 삶을때 넣는다고 생각해요
냄새없애는게 목적이면 처음 버리는 물에다 넣고 냄새빼서 그물을 버려야죠
그다음 두번째 먹는용도로 끓일때는 청주나 맛술 아님 생강술넣구요^^