82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

사골뼈 데치는데 왜 녹색 불순물이 엄청 있죠?

희망 조회수 : 6,398
작성일 : 2013-09-17 22:39:31

추석이라 선물 들어온걸로 국 끓이려고 데치는 중인데요..

사골 오랫만에 끓이는데,,여직 이런 초록색 짙은 거품이랑 둥둥 떠있는 불순물이 많이 생기는거 첨 이예요 

찬물에 담갔다가 안하고 바로 끓는 물에 데쳐서 그런가요?

갈색이면 그러려니 하겠는데 왜 진초록 거품이랑 지저분하게

이리 많이 뜨는지요?  원래 그런가요? 사골아닌 다른건가요?  잡뼈 같지도 않고 우족 같지도 않은데

다시 한번 데쳐서 녹색 거품이랑 불순물이 뜨면 또 다시 버리고 해야 겠죠?

사골 국 오랫동안 안끓여 먹었더니 다 잊었네요

IP : 61.77.xxx.226
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '13.9.17 10:41 PM (223.62.xxx.27)

    핏물 오래빼고 한번 우루루 끓여서 물버리고 깨끗이 씻어서 다시 끓이신거예요?

  • 2. ..
    '13.9.17 10:42 PM (58.227.xxx.225)

    풀을 많이 먹고자란 소라서 그래요.
    불순물 다 건져내고 계속 끓이면 됩니다.

  • 3. ..
    '13.9.17 10:49 PM (223.62.xxx.102)

    원래 그래요~~~그물은 버리고 냄비도 닦으세요

  • 4. 희망
    '13.9.17 11:11 PM (61.77.xxx.226)

    아..풀을 많이 먹은 소는 그렇군요.. 고마운 소 주인이네요..다시 데치고 있는데 이제 괜찮은 색깔 나오네요
    감사합니다 ^^

  • 5. 흠...
    '13.9.18 7:59 PM (115.143.xxx.5)

    작년에 사골을 샀다가 너무 많아서 반은 냉동고에 넣어뒀다가 한참뒤 먹으려고 끓으니 녹색거품이
    나서 구입한 정육점에 문의해보니...... 상한거라고 해서 다 버렸어요...

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
298396 이 시계 어디껀지 아시는분~~!! 2 태민 2013/09/17 1,227
298395 남편이 사표를 냈다고 통보 했어요. 5 ㅡㅡ 2013/09/17 4,143
298394 갈비찜 다 됐는데 질겨요 어찌 해야 하나요? 6 갈비 2013/09/17 6,608
298393 지금 '세상의 모든 부엌'이라는 mbc 다큐 29 브로콜리 2013/09/17 12,663
298392 초등 5학년 혼자 해먹을 간식은? 5 은이맘 2013/09/17 1,844
298391 임플란트 vs 브릿지. 머가 더 나을까요? 15 ... 2013/09/17 4,574
298390 사라다에 배 넣어보신분? 4 ㅇㅇ 2013/09/17 1,898
298389 다큐 공감 96세 윌라킴이라는 분 2 네르 2013/09/17 2,621
298388 침대소독 4 문의 2013/09/17 2,204
298387 초등4학년여자아이인데 책추천해주세요 3 책추천 2013/09/17 1,498
298386 배가 고파요 1 으헝 2013/09/17 716
298385 갈비찜 사이다에 재워도 되나요? 5 며늘 2013/09/17 4,536
298384 황금의 제국에서 고수~ 11 ^^ 2013/09/17 4,409
298383 황금의 제국이 드디어 끝났네요.. (스포 있음) 8 흐음 2013/09/17 4,593
298382 저는 결말 아주 맘에 듭니다. 3 황금의 제국.. 2013/09/17 2,211
298381 초보 급 질문이요 ㅜㅠ 1 봄봄 2013/09/17 594
298380 황제 작가 마지막에 똥을 주네요 21 ㅇㅇ 2013/09/17 7,359
298379 할아버지 택배 5 갱스브르 2013/09/17 2,378
298378 이혼하고 훨훨 떠납니다 38 떠나자 2013/09/17 18,804
298377 초등아이 시력검사 하고 왔는데, 눈에 안약을 5분마다 한번씩 세.. 4 질문 2013/09/17 3,037
298376 니가 도화살이 있나보다 .. 하는 언니 7 제가 2013/09/17 6,419
298375 프로스트 / 닉슨 이라는 영화 어떤가요? 1 영화 2013/09/17 832
298374 오토바이는 진짜 민폐군요 4 소음공해 2013/09/17 1,161
298373 사골뼈 데치는데 왜 녹색 불순물이 엄청 있죠? 5 희망 2013/09/17 6,398
298372 드레스룸에서 냄새가 나요 ㅠㅠ 8 냄새 2013/09/17 3,374