이번 추석에 제가 깨강정을 맡았는데요
시럽비율을 물,설탕,조청을 1:2:3 으로 하는데 만들고 나면
강정겉표면이 좀 끈적끈적거려요.
강정 잘하시는분 비법좀 알려주시면 미리 감사^^
꾸벅꾸벅~~
이번 추석에 제가 깨강정을 맡았는데요
시럽비율을 물,설탕,조청을 1:2:3 으로 하는데 만들고 나면
강정겉표면이 좀 끈적끈적거려요.
강정 잘하시는분 비법좀 알려주시면 미리 감사^^
꾸벅꾸벅~~
설탕양을 늘이면 바싹합니다
물엿 : 설탕 : 물 = 1 : 3 : 9, 그리고 양을 적당히 넣어서 섞어주세요, 많이 넣어도 끊적입니다.
윗분. 물이 9예요???
물엿과 설탕비율이 3:1인데
물엿이 많이 들어가면 더 끈적이지 않나요?
기름이 들어가줘야해요.
당류만 들어가면 잘라 놓으면 마구 들러붙어버려요.
비율 잘못 적으신듯합니다
저도 참기름이나 들기름 넣는걸로 알고 있어요
비율 잘못적은것 아닙다..ㅡㅜ
그냥 님들 비율대로 만드시길..
오늘 강정 만들었어요^^
그냥 물,설탕,조청, 1:2:3 비율로.
처음엔 시럽과 견과를 섞어서 바로 불에서 내렸었는데
오늘은 2,3분 뒤적이면서 섞어주었어요.
그랬더니 끈적임도 덜하고 잘 만들어지네요.
핵심은 몇분정도 불위에서 뒤적여주어야 한다는거네요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
302132 | 성폭행 그후 30여년 9 | 가족상담 | 2013/09/29 | 4,768 |
302131 | 여기가 아픈데 좀 봐주세요 | ㅜㅜ | 2013/09/29 | 370 |
302130 | 멋낼줄아는남자vs스타일관심없는남자 6 | 두룸 | 2013/09/29 | 1,855 |
302129 | 런닝맨 이광수 아빠가 다우닝사장이네요. 15 | 깜놀~ | 2013/09/29 | 78,947 |
302128 | 백씨 관련 여기자 왠지 이상해보여요. 12 | 백씨 | 2013/09/29 | 4,749 |
302127 | 박 대통령 “감찰 안받아 검찰 흔들려”…끝까지 채동욱 탓 6 | 호박덩쿨 | 2013/09/29 | 1,223 |
302126 | 외국인이 나와서 프랑스에서 러시아까지 음악가들 이야기하는 프로요.. 4 | ..... | 2013/09/29 | 531 |
302125 | 스포 주의!!!<서칭 포 슈가맨> 좋았어요 3 | 슈가맨 | 2013/09/29 | 777 |
302124 | 도곡렉슬에서 상계동 19평 아파트로 이사한친구... 62 | 인생이란 | 2013/09/29 | 24,010 |
302123 | 매장하시는 분중에 CCTV설치해놓고 관리하시는 분계세요 | 자영업 | 2013/09/29 | 508 |
302122 | 다리미 추천요 1 | 다정 | 2013/09/29 | 1,022 |
302121 | 시어머니 드시라고 거봉을 샀는데... 59 | 애플민트 | 2013/09/29 | 13,852 |
302120 | 그것이 알고 싶다 보며 안락사 어떻게 생각하세요 16 | 편안한 죽음.. | 2013/09/29 | 3,004 |
302119 | 왕가네 식구들은 코믹버전 + 막장.....인가 보네요.ㅎㅎㅎ 5 | (^*^) | 2013/09/29 | 1,697 |
302118 | 페인같은삶 10 | 폐인 | 2013/09/29 | 3,977 |
302117 | 결혼의 여신 식탁 | 피오나 | 2013/09/29 | 1,070 |
302116 | 겨울만 되면 옷입기 싫은 여자 ㅠㅠ 체형 고민 도와주세요 ㅠㅠ 2 | 닉네임뭘로 | 2013/09/29 | 1,927 |
302115 | 드라마보며 속뒤집어지긴 첨. 11 | 아놔...... | 2013/09/29 | 4,967 |
302114 | 왕가네 울화통이 치밀어서 못보겠어요 5 | 정말 | 2013/09/29 | 1,845 |
302113 | 하와이는 방사능 영향 아직 없나요? 3 | 방사능 | 2013/09/29 | 1,528 |
302112 | 김치냉장고가 고장난걸까요? | .. | 2013/09/29 | 658 |
302111 | 소위 럭셔리블로그~~ 3 | 지오 | 2013/09/29 | 19,410 |
302110 | 뚜레쥬르 빵값 올랐네요 4 | dd | 2013/09/29 | 1,758 |
302109 | 중년 혹은 황혼의 로맨스를 꿈꾸시는분들 계시죠^^ 1 | 사랑이 아름.. | 2013/09/29 | 1,237 |
302108 | BB는 화장한거다 안한거다 14 | 정의 | 2013/09/29 | 3,462 |