돼지 목심 넣고 김치찜을 해보려고 하는데요..
물의 양은 어느 정도로 잡으면 되나요?
고기와 김치외에 다른 양념은 하나도 안해도 되는 건가요?
돼지 냄새 때문에 맛술 좀 넣어야겠죠?
돼지 목심 넣고 김치찜을 해보려고 하는데요..
물의 양은 어느 정도로 잡으면 되나요?
고기와 김치외에 다른 양념은 하나도 안해도 되는 건가요?
돼지 냄새 때문에 맛술 좀 넣어야겠죠?
맛술 매실액 다시마 이런거 넣고 해먹고 있어요.
감자 넣어도 푹익고 맛있어요. 파도 좀 넣고요.
돼지고기, 김치, 양파(반으로 자른 것), 감자, 당근 넣으면 맛있어요.
다른 양념은 저는 양에 따라 다르지만 고추가루 두어숟가락 크게 넣고 마늘도 한수저 듬뿍 넣어요.
그리고 설탕 반숟가락 정도 넣고 김치 국물 서너 국자 퍼넣습니다. ( 김치의 염도에 따라 조절은 해요. )
맹물을 쓰기도 하고 우려둔 멸치 육수 있음 그걸 쓰기도 하지만 가끔 고기랑 생선 섞이는 게 싫다 싶으면
다시마,무,표고로 만든 채소육수 쓸 때도 있어요.
물은 살짝 잠길 정도로 자작하달까요. 그 정도고 나중에 김빼선 마무리로 좀 더 끓여 줍니다.
이 때 파 쑹덩쑹덩 썬 거 많이 넣어주고 봐서 물엿 조금 넣어줘요.
오래하면 김치가 너무 퍼져버려 맛이 없으니 적당히 조절 잘 하시구요.
전 추 흔들리고 불줄여 5분 ~10분 정도 두네요.
압력솥에 한번 끓여 자연 김 빠지게 나뒀다가 일반 뚜껑 닫아 좀 더 끓여내면
국물이 좀 진해지는 느낌 나며 맛있어 보여요~
전 그냥 김치 국물 양념 고기에 골고루 발라주고
김치 고기 김치국물 조금만 넣고 추 올라와서 5-10 땡
저는 그냥 압력에 5분정도해요
고추가루 매실 넣고요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
321926 | 근 3일만에 처음 환기중이에요~ 2 | 날씨 | 2013/11/21 | 1,392 |
321925 | 골뱅이무침.. 이거 어찌하오리까~ 3 | 맛이쪄~^^.. | 2013/11/21 | 1,480 |
321924 | 가방을 하나 샀는데요.. 태닝이요.. 1 | 가방 | 2013/11/21 | 849 |
321923 | 고혈압.당뇨인 남편. 개똥쑥 어떻게 달여 먹일까요??? 6 | ... | 2013/11/21 | 2,068 |
321922 | 부산) 청소업체 추천 부탁드립니다. | 새벽이슬 | 2013/11/21 | 707 |
321921 | 옷장에 입지않는옷만 한가득일때.. 4 | 고민녀 | 2013/11/21 | 2,195 |
321920 | 겨울5개월 여름 5개월 봄 가을 2개월 | 옷장정리 | 2013/11/21 | 503 |
321919 | 아침방송에 변우민 협찬광고 끝내주네요 3 | 변우민 | 2013/11/21 | 2,794 |
321918 | 딸의 휴대폰 2 | .. | 2013/11/21 | 678 |
321917 | 모피와 거위털의 차이 2 | 거위 | 2013/11/21 | 1,150 |
321916 | 이런경우 ...머라 합니까? | 노 | 2013/11/21 | 735 |
321915 | 갤럭시s2 lte인데요 | 야옹 | 2013/11/21 | 892 |
321914 | 말린 옥수수 알갱이 필요하시면.. 1 | 옥수수 | 2013/11/21 | 1,367 |
321913 | 어르신들께 눈높이 강연하는 안희정지사 6 | 수오당 | 2013/11/21 | 1,231 |
321912 | 프린터가 리필 잉크를 인식 못하는데... 4 | yj66 | 2013/11/21 | 4,199 |
321911 | 미국 입국심사에 대해서 잘 아시는 분 9 | ;;; | 2013/11/21 | 1,583 |
321910 | 여윳돈 3천만원 | 재테크 | 2013/11/21 | 1,614 |
321909 | 친일파 후손, 국가귀속 고양시 땅 2만㎡ 돌려받는다(종합) 4 | 세우실 | 2013/11/21 | 917 |
321908 | 금강공원 호랑이 인형이... 3 | ㅋㅋㅋ | 2013/11/21 | 2,090 |
321907 | 바라 구두 깔창 수선 할 수 있나요? 2 | 구두 | 2013/11/21 | 2,632 |
321906 | 생각보다 극세사 이불 따뜻하지 않네요. 12 | 멘붕 | 2013/11/21 | 3,530 |
321905 | 분실되어 버린 아이신발 변상문제 재질문 답 부탁드려요~~ 9 | 등원도우미 | 2013/11/21 | 1,357 |
321904 | 요새 알파카 롱코트 입는데 구식인가요? ㅠ 9 | 유행치 | 2013/11/21 | 3,516 |
321903 | 일산 타운하우스 질문 | 궁금이 | 2013/11/21 | 1,258 |
321902 | 신경정신과 치료에 대해 묻습니다 3 | ... | 2013/11/21 | 1,135 |