감자전이 왜 씁쓸하고 떫은맛이 날까요?
작성일 : 2013-09-05 23:28:20
1646096
감자열개 믹서에 갈아서 물기 빼고 소금 조금 넣고 붙였는데
씁쓸하고 떫은맛이 날까요?
뭐가 잘못된건지요?
IP : 223.62.xxx.206
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 저도
'13.9.5 11:43 PM
(124.5.xxx.184)
저도 똑같은 방식으로 만들어 먹는데 맛 괜찮았거든요.
그렇다면 감자 자체의 문제일 것 같은데요.
감자에서 떫은 맛.. 왜 그럴까요?
2. ...
'13.9.5 11:48 PM
(49.1.xxx.234)
싹이 안돋아났어도 안에서 준비중이면 아린맛이 날수 있어요.
껍질깍으면서 파란부분은 다 도려내주어야하는데
감자칼로 깎다보면 식별이 잘 안되더라구요.
다음엔 감자를 싱싱한걸로 사와서 해보세요.
3. 딸2맘
'13.9.6 12:24 AM
(59.16.xxx.30)
저희 다섯살 큰애 앉은자리에서 두세장을 혼자 다먹어요. 일단 집에 휴롬이 있으시면 거기에 짜세요. 건더기따로 국물따로 나오는데 국물밑에 하얗게 가라앉은 전분을 감자건더기에 넣고 섞으세요. 색깔도 이쁘고 아~ 주 쫀득쫀득 맛있어요. 파는거 저리가라~ 이렇게 해서 드셔보세요~
4. ...
'13.9.6 9:35 AM
(58.237.xxx.2)
감자는 원래 아린맛이 있습니다.
튀기거나 하면 기름내로 안나지만 전은 기름이 그만큼은 안 묻혀지니 나게 되요.
반죽할때 후추 좀 넣으세요.
그래서, 볶음밥할때 감자넣으면 다른 맛을 죽여요.
따로 익혀서 넣으면 괜찮아요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
330722 |
오늘 1호선 노약자석에 타신 할머님들 고맙습니다. |
고마운이. |
2013/12/14 |
1,356 |
330721 |
175.223.xxx.4 님 글 지우셨나요? 24 |
아니... |
2013/12/14 |
1,582 |
330720 |
김치냉장고에 보관한 갈비... 3 |
aaa |
2013/12/14 |
1,083 |
330719 |
여기 통진당 알바들 설치는거 진짜 꼴보기 싫어요 35 |
짜증 |
2013/12/14 |
1,442 |
330718 |
과외비 어느정도면 될까요... 7 |
러블리 |
2013/12/14 |
2,335 |
330717 |
점심으로 짜장면이 먹고싶은데요 2 |
ㅎㅎ |
2013/12/14 |
1,183 |
330716 |
갑상선기능검사 결과 "미세소체 항체&qu.. |
갑상선 기능.. |
2013/12/14 |
4,185 |
330715 |
마트로 돌진한 승용차... 만1세 아기 부상. 1 |
........ |
2013/12/14 |
1,495 |
330714 |
군제대 뒤에... 희망을 가지긴 힘들겠죠? 2 |
그레인키 |
2013/12/14 |
847 |
330713 |
대구대, 부산대 대자보들도 떴네요! 4 |
참맛 |
2013/12/14 |
1,573 |
330712 |
국영수는 잘해도, 기본 상식은 잘 모르는 딸을 보면 16 |
이과생엄마 |
2013/12/14 |
3,583 |
330711 |
내년 7세되는 남아 데리고 해외여행 가는거 말이에요. 18 |
고민 |
2013/12/14 |
2,203 |
330710 |
요즘 돌잔치 부조 얼마나 하나요? 6 |
ᆢ |
2013/12/14 |
2,462 |
330709 |
이번 북 장성택 사건에서 완전 배꼽쥐는 코메디 장면 ㅋㅋㅋ 6 |
호박덩쿨 |
2013/12/14 |
3,241 |
330708 |
저 어쩌면 좋을까요.. 3 |
하늘바라기2.. |
2013/12/14 |
1,540 |
330707 |
도곡동사시는분들~ 피아노레슨어떻게하시나요? 3 |
피아노 |
2013/12/14 |
1,664 |
330706 |
수타벅스 캔커피 맛있어요 2 |
,, |
2013/12/14 |
1,134 |
330705 |
안마의자 쓰시는분(아파트에서는 소음이 심한가요?) 7 |
커피 |
2013/12/14 |
7,491 |
330704 |
코스트코 푸드코트 새로운메뉴 어떤가요? 5 |
mmm |
2013/12/14 |
2,374 |
330703 |
전기세 잘 아시는분 도와주세요 !! 6 |
행운목 |
2013/12/14 |
969 |
330702 |
월 500에 스트레스 12 |
40대아짐 |
2013/12/14 |
4,419 |
330701 |
갑상선 수술하고 목이 계속 부어있다면? |
푸들푸들해 |
2013/12/14 |
829 |
330700 |
뉴바란스오리털패딩을 2 |
세탁 |
2013/12/14 |
1,217 |
330699 |
문경에 가족1박 갈곳추천부탁드려요. 4 |
카레라이스 |
2013/12/14 |
1,453 |
330698 |
아우 미국 쨈은 왜 이렇게 달아요? 28 |
어질 어질 |
2013/12/14 |
4,324 |