저 요리 왕초보...;;;
대충 제가 상상하기론,
1. 소스 - 82쿡에 있는 레시피 (그런데 오렌지주스 대신 매실액 넣어도 될까요? 오렌지주스는 없고 매실액은 있어요.)
2. 족발 - 차갑게 보관했다가 채썬다????
3. 곁들이 야채 - 이것저것 넣는다.
* 비벼 먹는다.
이거 맞나요?
네. 먹기 직전에 무치세요. 매실액 넣어도 됩니다. 맛보면서 넣으세요 주스보다 다니까..
족발을 채써는 건 맞나요?
족발을 채썰긴 왜 채 썰어요....
족발집에서 주는것처럼 그렇게하거나 그거에서 반정도 썰어서.....
먹기좋은 크기로 하는거죠...
족발냉 '채'라서, 채썰어야 되는 줄 알았어요. ㅋ
족발냉채? 냉채족발?...... 뭐라고 부르든 음식 이름을 곰곰히 음미해 보세요.
족발을 채써는 건지, 차게 만든 각종 채소를 채써는 건지....ㅎㅎ
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