82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

업소용 보쌈 무생채요, 무를 물엿으로 절이는 레시피를 전에 본 것 같은데 못 찾겠어요...ㅠ_ㅠ

무생채 조회수 : 13,503
작성일 : 2013-08-17 21:53:48

전에 키톡에서 본 것 같은데, 아무리 찾아도 못 찾겠네요...

무를 물엿에 절이면 확실히 소금, 설탕에 절이는 것 보다 훨씬 꼬들꼬들 맛있나요?

혹시 물엿 넣고 만드는 업소용 레시피 갖고 계시는 분 계시면

꼭 좀 댓글을 달아 주실 수 있을까요...?ㅠ_ㅠ

여긴 프랑슨데, 어느 한식당엘 가도 한국 보쌈집 같은 맛이 안 나네요...

너무 먹고 싶어요...ㅠ_ㅠ

IP : 46.193.xxx.60
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. iizerozu
    '13.8.17 10:11 PM (1.237.xxx.249) - 삭제된댓글

    양은 없고 들어가는재료만 알고있어요
    무 물엿 고추가루 마늘 생강 새우젓 멸치젓 실파 홍고추 밤 대추 은향 배 잣... 너무오래되서 메모라고 제가 적어놓고 못알아보겠는데... 그래도 적자면 소금 안넣고 액젓 까나리해도 되고 갈아서???ㅡㅡ;;; 무와물엿 1대 1.5 ..... 믿을게 못되는 메모네요

  • 2. iizerozu
    '13.8.17 10:13 PM (1.237.xxx.249) - 삭제된댓글

    참 무는 굵은채고 1대 1.3 비율이네요 오타예요

  • 3. 화니맘
    '13.8.17 10:44 PM (125.142.xxx.224)

    네 굵게 잘라서 물엿에 2시간쯤 절이세요
    물이 쏙 빠져서 꼬들해져요.
    전혀 달지않구요.
    거기에 김치 양념하고 밤이랑 있는 재료 넣으면됩니다
    사위 며느리올때하는 우리집 대표메뉴랍니다

  • 4. 무생채
    '13.8.17 11:06 PM (46.193.xxx.60)

    와~
    감사합니다-
    그런데, 무가 1이고 물엿이 1.3이란 말씀이신가요?
    예를 들어 무가 250g이면 물엿은 325g으로요...???

  • 5. 물엿에
    '13.8.18 12:00 AM (99.226.xxx.84)

    무가 풍덩 빠지게 넣으시면 되니까 몇 그램..이런거 신경 안쓰셔도 ㅎ

  • 6. ..
    '13.8.18 12:11 AM (125.177.xxx.142)

    무에서 나온물은 따러버리고 무치나요?

  • 7. 아하! 물엿에 무를 절여서
    '13.8.18 2:01 AM (72.190.xxx.205)

    무 생채를 만드는군요?
    저도 도움 받는 글입니다. 고맙습니다. ^^

  • 8. 저도 외국서 젤 간절하게
    '13.8.18 4:49 AM (90.37.xxx.151)

    그리운게 보쌈무인데.... 감사합니다

  • 9. 감사
    '13.11.1 9:58 PM (122.34.xxx.70)

    저장합니다.

  • 10. 물엿
    '14.2.3 10:59 AM (39.115.xxx.6)

    물엿에 절이기
    감사합니다.

  • 11. ..
    '18.10.30 9:17 PM (182.222.xxx.162)

    보쌈용 무 절이기

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
292372 스타벅스건 어디서 손으로 맨발 만지고 있더란 얘기 3 abcd 2013/09/02 1,460
292371 뭘 모르는 신랑 거기다 화버럭 힘들어요 14 혼자이상해요.. 2013/09/02 2,344
292370 화이트헤드 관리 어떻게 하세요? 3 엉엉 2013/09/02 4,108
292369 울면서 징징거리는 7살... 어찌할까요? 17 .. 2013/09/02 4,207
292368 캐리비안베이 요즘도 사람 많나요? 4 ^^; 2013/09/02 1,478
292367 안쓴는 콘텍트렌즈 세척액 nenu 1 사용법 2013/09/02 1,052
292366 이 다시 덮어 씌우고 나서 이 사이에 자꾸 끼어요. 3 ㅠㅠ 2013/09/02 1,569
292365 [원전]태평양을 오염시키는 후쿠시마 오염수.jpg 2 참맛 2013/09/02 1,670
292364 방콕에서 밤 11시 비행기일 땐 뭐하나요? 7 초보여행 2013/09/02 2,384
292363 영어에서 3인칭단수에 왜 s를 붙이나요? 8 복수 2013/09/02 5,515
292362 위내시경해야하는데요... 3 ^^* 2013/09/02 1,135
292361 컴퓨터가 이상해요.. 2 컴퓨터 2013/09/02 1,542
292360 캐주얼한 가족사진 찍을때 어떤색깔 티가 예쁠까요? 7 사진 2013/09/02 1,677
292359 귀에 염증이 없어지질 않아요. 10 미치것다 2013/09/02 5,462
292358 너무 짠 깻잎장아찌 구제방법은요? 3 화초엄니 2013/09/02 3,584
292357 전북 진안 천지탑 2 가을하늘 2013/09/02 1,253
292356 가을맞이준비 예쁜도마 2013/09/02 951
292355 동해, 남해안 이미 방사능 오염 1 ㅁㅁ 2013/09/02 3,380
292354 50대 초반 아버지 지갑이나 벨트 어떤 게 좋을까요? 소밍 2013/09/02 1,639
292353 당귀 사놓고 안 쓰시는 분 있으면 1 가을 2013/09/02 1,481
292352 남자아이들 다리털 3 1 1 1 2013/09/02 4,187
292351 안쓰는 바디워시로 뭐 할까요? 7 정리중 2013/09/02 3,814
292350 아이라이너, 립스틱 추천해 주세요 5 전업 2013/09/02 1,570
292349 미운놈 떡하나 더주는거 맞나보네요. 2 정말 2013/09/02 1,835
292348 벌집까지 통째로 파는 꿀 어디서 살수 있나요? 1 꿀벌 2013/09/02 1,911
< 52951 52952 52953 52954 52955 52956 52957 52958 52959 52960 >> 이전 자유게시판
게시판 검색