82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

메추리알 장조림, 맛있게 하는 방법좀 가르쳐주세요~~~~!!!!

반찬 조회수 : 2,747
작성일 : 2013-08-16 16:03:23

여섯살 딸이 메추리알장조림 먹고싶답니다..

근데 한번도 해본적없어요.. ㅠ

손쉽고 맛나게 하는 레시피좀 알려주세요~ 선배님들~

(근데 메추리알 왤케 비싼가요. 엊그제 이마트가서 한판가격보고 깜놀..

그나마 그날 세일이었는데도...ㅠ)

 

IP : 118.131.xxx.27
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '13.8.16 4:05 PM (58.29.xxx.134)

    어젯밤 소고기와 메추리알 장조림 했는데 맛이 좋았어요.
    레시피는 키톡의 보라돌이맘.
    http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&cn=&num=1348275&page=1&searchType=s...

  • 2. ..
    '13.8.16 4:05 PM (220.120.xxx.143)

    헉..한번도 안해보셨다니 여기 키치토크의 히트레시피 참고하셔도 될듯해요

    전 메추리알이랑 미니새송이랑 같이 장조림하느데 애들이 새송이를 더 잘 먹어요

    진간장만 넣으면 간이 잘 안베이는것같아서 조선간장이랑 진간장섞어서 조림하니
    색도 더 잘 나오고 간도 잘 맞는것같더라구요..

  • 3. 코스코
    '13.8.16 4:13 PM (174.19.xxx.36)

    오~~ 새송이~ 좋은 아이디어네요
    저의집에서는 저만 버섯을 좋아해서 버섯넣는것은 생각도 못해봣네요 ^^*
    저도 내일 당장 만들어 먹어야겠어요 ㅎㅎㅎ

  • 4. ////
    '13.8.16 4:25 PM (118.131.xxx.27)

    키친토크 검색햇는데 이렇게 나오네요.
    메추알 한판(30개)나 달걀 10개,
    ◇소스 : 물 1컵, 미림 1~2큰술, 진간장 6큰술, 설탕 1큰술, 마른고추 1개, 통후추 10알


    만드는 법

    1. 메추리알이나 달걀을 잘 삶아주세요.
    2. 메추리알이 익는 동안 소스를 끓여줍니다.
    3. 익은 메추리알의 껍질을 까준 다음 소스에 넣어줘요.
    4. 10분 정도 끓여주거나 소스에 넣고 하룻밤 그냥 두면 맛있는 장조림이 됩니다.


    이렇게 하면되나요??

    저위에 보라돌이맘님 링크요. 따라해보고싶은데. 양념간장 레시피는 안나와있네요 ..

  • 5. ..
    '13.8.16 4:40 PM (211.224.xxx.166)

    저 소스끓일때 생강 절편내서 같이 끓여주세요. 생강들어가면 더 고급스런맛 납니다. 알이나 고기서 나는 냄새도 안나고 통후추가 그 역활하는듯 한데 생강도 넣어보세요

  • 6. ..
    '13.8.16 5:14 PM (121.160.xxx.196)

    고기 2kg기준이고요.
    고추 1줌, 땡초면 13개래요
    메추리알 2판 68알이고요
    국간장 200ml, 양조간장 200ml
    설탕 3숟가락
    고기 삶은 육수 1400ml+물 800ml

    핏물 빼기, 압력솥에 고기 삶기, 삶아낸 고기 찢어서 국물+간장 넣고 몇 분 끓이기, 메추리알 투하,
    몇 분 끓인 후 불 끄고 고추 넣어서 한참 두기

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
288768 질문> 살림고수님들께... 상담받고 싶네요. 6 옆집캔디 2013/08/18 1,754
288767 방송알바중에 보조출연알바어떤가요? 3 커피나무 2013/08/18 2,441
288766 사채가 정확히 무엇인가요? 5 궁금 2013/08/18 1,550
288765 옷매치 하는거 1 ㄴㄴ 2013/08/18 1,039
288764 밑에 식재료 어찌해서 드시겠어요? 2 .. 2013/08/18 922
288763 부모님 환갑여행...패키지 여행이 그렇게 별로인가요? 32 바나나 2013/08/18 18,527
288762 혼자 해수욕장가면 좀 그런가요? 6 여름 2013/08/18 3,035
288761 똥고집 부리는 남편.. 질려요.. 29 .. 2013/08/18 17,881
288760 전세 끼고 아파트 구입할려는데 조언 부탁해요 13 집구입 2013/08/18 5,042
288759 오리털 점퍼가 곰팡이가 피었네요 ㅠㅠ 4 곰팡이 2013/08/18 2,715
288758 센스있는 82님들 선물 뭐받고 싶으세요? 3 고민중 2013/08/18 1,189
288757 남편휴가 우리집처럼 절대 같이 안간다라는분 있나요 32 휴가남편 2013/08/18 13,139
288756 제2의 아이러브스쿨.. 밴드 4 모임 2013/08/18 4,041
288755 대단지 60평 사시는 분들 관리비 21 질문 2013/08/18 15,938
288754 게으름을 극복한 경험을 나눠주세요. 12 고만 2013/08/18 4,340
288753 아이폰5 사용하기 어떤가요? 15 새벽 2013/08/18 1,978
288752 매트리스가 넘 딱딱한데 방법 없나요? 4 에혀 2013/08/18 958
288751 "황금의제국"에서 고수 8 ㅁㅁ? 2013/08/18 2,630
288750 쉬즈미스라는 브랜드,,, 37 2013/08/18 17,386
288749 남자들 노래방에 도우미 부를때요.. 46 .. 2013/08/18 37,432
288748 자녀에게 이혼사실을 숨기고 계신 분들께 여쭙니다. 6 ... 2013/08/18 2,913
288747 세탁세제요..뭐쓰세요? 8 발암물질걱정.. 2013/08/18 3,508
288746 더우니까 살빠지네요 1 날씬이 2013/08/18 1,598
288745 17년전 라미네이트했던 앞니가 다시 부러졌는데 치아파절에 해당.. 2 레스모아 2013/08/18 3,906
288744 불교TV에서 하던 108배 방송이었던 거 같은데 4 명상 2013/08/18 2,032