작년 가을 처음으로
고추장 담가서 맛있게 익어 가던중
장마 초기에는 맛이 변하지 않더니
긴 장마에 견뎌 내지를 못 하네요
고추장 많이 담아서 판매 하는 분들은 어떻게 관리를 하는지 ?
곰팡이 안 생기고
부글부글 끓어 올라오지 않는 방법은 뭘까요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
고추장 관리
rlswkd 조회수 : 1,843
작성일 : 2013-08-05 17:38:00
IP : 14.34.xxx.79
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 무조건
'13.8.5 5:42 PM (58.145.xxx.251)저온창고보관
2. 안도라
'13.8.5 5:46 PM (110.14.xxx.219)장마 전에 밀폐 용기에 담아 김치 냉장고에 보관해요. 저온 숙성을 기대하며..
3. ..
'13.8.5 6:58 PM (183.107.xxx.28)엿기름물을 오래오래 잘 달이면 냉장고에 안넣어도 변하지 않아요.
고추장을 병에 나눠서(꿀병같은데)금방 먹을것과 나중에 먹을것 윗소금양을 달리 넣으면 좋구요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 282093 | 반찬요,이마트몰에 포장된 거랑 시장 반찬가게서 사는거랑 어떤가 .. 6 | ... | 2013/08/05 | 3,772 |
| 282092 | DHL 로 호주에 책을 부쳤는에 수취인부재라고 뜨는데요 3 | 잠실아짐 | 2013/08/05 | 985 |
| 282091 | 믹서기없이 해독쥬스 못만들까요? 3 | 궁금 | 2013/08/05 | 2,103 |
| 282090 | 지난번 82글중에, 여름인데 춥다는 곳이...? 7 | ㅇㅇㅇ | 2013/08/05 | 2,324 |
| 282089 | 미용실에서 염색을 했는데, 두피쪽이랑 머리 끝이랑 색이 달라요 | /// | 2013/08/05 | 1,147 |
| 282088 | 서울 광진구에 표구사 아시는분 있으세요 1 | 맥도날드 | 2013/08/05 | 793 |
| 282087 | 만화책 많이 팔리네요 1 | ........ | 2013/08/05 | 1,319 |
| 282086 | 방사능에 관심있으신분들. 2 | ........ | 2013/08/05 | 1,071 |
| 282085 | 생선 | 에이미 | 2013/08/05 | 548 |
| 282084 | 피로때문에 링겔 맞아보신 분 계시나요? 12 | 문의 | 2013/08/05 | 35,371 |
| 282083 | 여자형제있는 사람이 눈치빠린거 같지않나요? 20 | 챨스두루미 | 2013/08/05 | 4,807 |
| 282082 | 임신 막달이에요 4 | .... | 2013/08/05 | 1,219 |
| 282081 | 터보 3D나 4D 6 | 터보 | 2013/08/05 | 1,299 |
| 282080 | 홍게 강구항에서 두마리 7만원에 먹었는데.... 6 | ^^ | 2013/08/05 | 3,986 |
| 282079 | 책 추천좀 5 | . | 2013/08/05 | 986 |
| 282078 | 다시마 방사능 수치 7 | .. | 2013/08/05 | 2,643 |
| 282077 | 진짜 자랑자랑자랑.... 동네 엄마..... 47 | 아 진짜 | 2013/08/05 | 20,044 |
| 282076 | 수지나 용인쪽에 10평대 아파트있나요? 3 | 월세 | 2013/08/05 | 2,750 |
| 282075 | 인간관계 5 | 공허함.. | 2013/08/05 | 1,869 |
| 282074 | 김밥 보쌈 떡볶이 12 | 냠냠 | 2013/08/05 | 2,821 |
| 282073 | 오로라~보시나요? 12 | 허걱 | 2013/08/05 | 3,379 |
| 282072 | 궁금해요 아빠어디가 아이들처럼,.. | qㅎㅎ | 2013/08/05 | 1,562 |
| 282071 | 아무것도 없는 30대후반에게 조언을 해주신다면 16 | 어렵다 | 2013/08/05 | 3,833 |
| 282070 | 방송3사 국정원 국정조사 생중계 거부 8 | 국민이 몰랐.. | 2013/08/05 | 1,397 |
| 282069 | 아이낳고 나서 언제 밖에 나가세요? 2 | 요즘 | 2013/08/05 | 922 |