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자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김밥을 싸놓으면 밥이 너무 꼬들해져요

ㅇㅇ 조회수 : 1,900
작성일 : 2013-07-11 00:35:08

항상 김밥을 싸놓으면 밥이 너무 꼬들해져서 이상해지더라구요..
사먹는김밥은 시간이 좀 지나도 그런게 없던대.
떡밥될까봐 김밥쌀때는 물양을 조금 줄이거든요? 그러지 말아야하나요?
아니면 어떤 어떤 다른 방법이 있는건지..
알려주세요^^;
IP : 112.161.xxx.11
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 스네디
    '13.7.11 12:44 AM (223.62.xxx.121)

    저는 약간 평소보다 물을 더 넣어지어야 맛있던데요. 찰지고. 제가 한김밥 하거든요

  • 2. 저도
    '13.7.11 12:57 AM (121.140.xxx.99)

    전 먹을 때는 괜찮은데 도시락싸면 밥알이 따로 놀고 그러더라구요
    저도 아직 시도는 못했는데 혹시 밥 양념하실때 참기름 넣으시면 넣지마세요
    참기름때문이란 얘기 들은듯해요
    듣고나서 못해봤지만요

  • 3. ee
    '13.7.11 1:07 AM (180.68.xxx.122)

    저도 양념에 참기름 넣으면 그랬던거 같아요.참기름은 그냥 위에 바르는걸로..

  • 4. 그냥
    '13.7.11 1:16 AM (119.200.xxx.85)

    평소 먹는 밥 수준으로 하지 굳이 일부러 물 줄이지 않아요.
    너무 꼬들한 밥은 금방 딱딱해지고 재료들하고 따로 놀더라고요.
    씹을 때도 힘들고요.

  • 5. ekemf
    '13.7.11 1:21 AM (58.122.xxx.33)

    김밥 꼬들한 밥 좋아하시던데... 전 부드러운김밥( 떡진 밥 말고요) 이 좋더라구요.
    꼬들하게 지으면 시간 지나면 더 해지고요.
    특히 시원한 곳이나 찬 곳에 보관하면 더 그렇게 되더라구요.
    밥만 제대로 하면 참기름 넣는다고 그렇게 안되더라구요.

  • 6. 냄비밥
    '13.7.11 1:51 AM (112.179.xxx.120)

    김밥은 꼭 냄비밥으로 해요
    가스압력솥이나 전기압력솥밥은 너무 찰져서
    밥양념해서 섞다보면 뭉치고 떡밥이 되어버려 맛이 없더라구요
    냄비밥 적당히 포슬포슬하게 지어 김밥말면 식감이 부드러워요

  • 7. ..
    '13.7.11 2:11 AM (78.8.xxx.75)

    저도 찹쌀 조금 섞어줘요.. 살짝 쫀득하니 맛있어요....밥 물은 평소랑 비슷하게 잡아요.

  • 8. 범인은 참기름
    '13.7.11 6:24 PM (125.186.xxx.148)

    제경우엔 참기름이 원인이었어요. 밥에 참기름 소금 깨.이렇게 넣고 섞어서 김밥을 쌌는데 원글님처럼 되더라구요.
    그래서 아예 참기름 안넣었더니 정말 밥이 굳지 않았구요.

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