어느 해인가 설날 떡국떡을 사서 국을 끓였는데 쫀득한 느낌과는 다르게
떡이 끈적끈적 입안에서 늘어지더라고요.
그래서 그 집 떡국떡은 안 사 먹고 시루떡이나 절편 등 괜찮은 것을 먹었어요.
그런데 오늘 아침에도 바람떡을 샀는데 이것도 그렇네요...
떡이 빨리 굳지 말라고 유화제를 쓴다고 들었는데 그래서인지...
아님 쌀이 문제인지...
수분양이 많아도 그런 경우 있어요
상할려고 그러는거 아닌가요?
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