제누와즈랑 카스테라랑 다른가요?

[케이크]

케이크 시트로 카스테라 사용하면 안 될까요?
재료도 별 차이 없어 보이더라구요.
카스테라를 덜 달게 해서 생크림 케이크 만들면 안 될까요?

[원글]

근본없는 베이킹하려니 기초가 많이 부족합니다. 조언 좀 주세요. ^^

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카스테라는 매우 가볍고 힘이 없어서 아이싱하고 데코하면 주저앉을거 같아요. 해본적은 없지만 예상하기로요. 아주 가볍게 아이싱하면 되려나.... 그런데 카스테라 만들기가 더 어렵지 않던가요?

[원글]

아. 그런거군요. 제누와즈는 제가 만들어본적이 없어서 그냥 평소 만들던 카스테라 레시피 사용하는 게 어떨까 싶었거든요.

[....]

^^제누아즈 별립법이 기초이신 분이 하기에 실패가 적을거예요. 좀 번데거롭지만요

[헝글강냉]

http://m.blog.naver.com/seoya75/130118478483

동영상도 있어서 어렵지 않으실듯요
공립법으로 만드는 방법도 있어요

카스테라로 하면 케이크 맛이 아무래도 좀 어색? 하죠 ㅋㅋ

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달라요.. 하지만 케익 시트로 써도 상관 없어요^^ 아이싱을 100프로 동물성 크림으로만 하면 무슨 시트든 맛나요..ㅎㅎ

[원글]

헝글강냉님. 감사^^