우동이 불지는 않을지.....
차갑게 먹어야 맛있다는데 우동 데쳐서 차갑게 한후 야채랑 소스 같이 버무려 냉장고에 넣어놓았다가
2-3시간 후에 상에 내어도 되는걸까요??
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냉우동 샐러드 손님 오시기 2시간 전 미리 해놓아도 될까요??
!! 조회수 : 1,067
작성일 : 2013-06-17 09:58:09
IP : 14.43.xxx.1
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'13.6.17 10:00 AM (115.126.xxx.100)우동면 불어요.
샐러드거리 다 준비해놓고 우동은 바로 삶아서 얼음물에 헹궈서 쓰시는게 좋을거예요.2. ..
'13.6.17 10:00 AM (1.225.xxx.2)우동은 삶아 참기름 한스픈 넣어 비벼 냉장고에 두세요.
채소와 기타 재료도 다 손질해서 냉장고에 두고 상에 내기 직전에 소스에 버무려 내세요.
소스를 미리 버무려두면 안돼요.3. 경험자
'13.6.17 11:05 AM (223.62.xxx.19)저는 회사 도시락 싸가려고 전날밤 미리 해둔적도
있어요 삶아서 소쿠리에 탁탁 털어서 물기를 쫙빼고
참기름 살짝 버물버물해서 냉장고 안쪽에 락앤락통 넣어두
면 담날 먹어도 상관없더라구요 님은 3시간정도니
더 상관없어요 손님온다음에 삶고 물빼고 시원하게
만들기 힘들어요 미리 하세요4. 경험자
'13.6.17 11:07 AM (223.62.xxx.19)대신 소스는 먹기전에 뿌리는거에요
채소도 물기빼서 냉장고에 넣어두면 아삭하니
소스도 미리 만들어 시원하게 넣어두었다가
3개를 먹기전에 버물버물하세요^^♥♥♥
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