불고기를 맛나게 해 보려고 자스민님 불고기 팁을 띄워놓고 했는데요,
고기도 등심으로 한근(600g)사다가 먼저 갈은 양파 하나랑 와인 3스푼으로 재우기 -> 반나절(3시간 정도)
이후에 간장 6T (조선간장 1T + 진간장 5T ) + 설탕( 설탕 2T + 꿀 1T) + 간 마늘 1/4T + 참기름 1t
+ 참깨 약간 + 고춧가루 약간 이렇게 넣어서 작은 믹서에 돌렸어요.
재워둔 불고기감에 양념을 주물럭 하고서 바로 후라이팬에 넣어 15분 정도 끓였거든요. 참 어슷 썬 파도 그때 섞음.
그런데 양념이 고기에 베이진 않았더라구요. 양념을 재워둔 고기에 버무리고 한 30분이라도 재웠어야 했나요?
양념 맛은 기가막히게 좋은데 양념맛과 고기가 따로 놀더라고요.ㅠㅠ 차라리 불 끄고 한 10분 둬야 하나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
불고기 할때 질문이요.
어찌해야 조회수 : 815
작성일 : 2013-06-11 03:33:09
IP : 72.213.xxx.130
2 개의 댓글이 있습니다.
1. .....
'13.6.11 3:39 AM (142.179.xxx.235)갈은 양파와 와인에 30분 정도 재운 후 간장 양념을 해서 3시간정도 뒀다 볶아먹어요.. 시간을 반대로 하신듯.. ^^
2. ㅋㅋㅋ
'13.6.11 3:41 AM (72.213.xxx.130)아이구야....그랬군요! 이제 이해가 되네요. ㅋ 답변 감사해요!
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
285498 | 이케아 커버링 쇼파 좀 골라주세요.. | ... | 2013/08/14 | 1,149 |
285497 | 속초호텔 추천해주세요 6 | ^^ | 2013/08/14 | 2,306 |
285496 | 아이스크림 메이커(조쿠?)선물받았는데 뭘넣어야되는지... ? 6 | 고요한달 | 2013/08/14 | 1,103 |
285495 | 고양이 밥주는게 죽을 죄인가요? 49 | 이해불가 | 2013/08/14 | 3,858 |
285494 | 남자얼굴볼때,어디부터 보세요? 11 | 콩콩잠순이 | 2013/08/14 | 2,555 |
285493 | 주석과 구리로 된 수저 셋트.. 팔지는 못하는 건가요? 4 | 주석 | 2013/08/14 | 1,113 |
285492 | 혹시 82사이트의 영어버젼 1 | ... | 2013/08/14 | 684 |
285491 | 아무나 붙잡고 돈자랑하는 할머니 6 | 커피한잔 | 2013/08/14 | 2,671 |
285490 | 돌아가실때가되면 발이붓나요 8 | 안녕하세요 | 2013/08/14 | 3,881 |
285489 | 특별 생중계 - 5개 인터넷방송, 8.15 철야 촛불집회 | lowsim.. | 2013/08/14 | 731 |
285488 | 황마마 넘 징그러워요. 8 | 윽... | 2013/08/14 | 3,540 |
285487 | 오로라 공주 이제 진짜 안본다. 15 | 어휴 | 2013/08/14 | 4,533 |
285486 | 절실하게 살 뺴려고 합니다 9 | www | 2013/08/14 | 3,020 |
285485 | 스팀다리미는 무겁나요 1 | 인터넷으로사.. | 2013/08/14 | 665 |
285484 | 오늘 새 냉장고 설치 했는데요 (질문) 2 | ㅂㅂ | 2013/08/14 | 2,504 |
285483 | 제 평생 이렇게 덥기는 처음인 거 같아요;;; 48 | 세상에.. | 2013/08/14 | 9,879 |
285482 | 셀프 염색시 염색시간 지키기 2 | 1 1 1 | 2013/08/14 | 7,812 |
285481 | 농협중앙회(농협은행)와 단위농협?? 1 | 농협 | 2013/08/14 | 5,224 |
285480 | 앤 해서웨이 랩 | 우꼬살자 | 2013/08/14 | 804 |
285479 | 초등학생들 영양제 뭐 먹이시나요? 1 | ㄹㄹ | 2013/08/14 | 967 |
285478 | 강원도 여행가요 3 | 강원도 여행.. | 2013/08/14 | 803 |
285477 | 노선버스 정류장 무정차? 1 | 노선버스 | 2013/08/14 | 608 |
285476 | 돌아가신지 일 년이 3 | 제사 | 2013/08/14 | 994 |
285475 | 비행기표는 일찍 살수록 싼가요? 5 | 비행기 | 2013/08/14 | 3,143 |
285474 | 49제 궁금해요. 2 | .. | 2013/08/14 | 1,730 |