불고기를 맛나게 해 보려고 자스민님 불고기 팁을 띄워놓고 했는데요,
고기도 등심으로 한근(600g)사다가 먼저 갈은 양파 하나랑 와인 3스푼으로 재우기 -> 반나절(3시간 정도)
이후에 간장 6T (조선간장 1T + 진간장 5T ) + 설탕( 설탕 2T + 꿀 1T) + 간 마늘 1/4T + 참기름 1t
+ 참깨 약간 + 고춧가루 약간 이렇게 넣어서 작은 믹서에 돌렸어요.
재워둔 불고기감에 양념을 주물럭 하고서 바로 후라이팬에 넣어 15분 정도 끓였거든요. 참 어슷 썬 파도 그때 섞음.
그런데 양념이 고기에 베이진 않았더라구요. 양념을 재워둔 고기에 버무리고 한 30분이라도 재웠어야 했나요?
양념 맛은 기가막히게 좋은데 양념맛과 고기가 따로 놀더라고요.ㅠㅠ 차라리 불 끄고 한 10분 둬야 하나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
불고기 할때 질문이요.
어찌해야 조회수 : 807
작성일 : 2013-06-11 03:33:09
IP : 72.213.xxx.130
2 개의 댓글이 있습니다.
1. .....
'13.6.11 3:39 AM (142.179.xxx.235)갈은 양파와 와인에 30분 정도 재운 후 간장 양념을 해서 3시간정도 뒀다 볶아먹어요.. 시간을 반대로 하신듯.. ^^
2. ㅋㅋㅋ
'13.6.11 3:41 AM (72.213.xxx.130)아이구야....그랬군요! 이제 이해가 되네요. ㅋ 답변 감사해요!
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
263325 | 지출이 넘 많아요~~ 2 | 무리 | 2013/06/17 | 947 |
263324 | 장마철 출근 신발 뭐 신으세요 1 | 모과씨 | 2013/06/17 | 1,159 |
263323 | 스페인포르투갈모로코 패키지 다녀오신분 계시나요? 6 | 한여름 | 2013/06/17 | 1,586 |
263322 | 교육청에 민원 보냇어요,, 9 | 코코넛향기 | 2013/06/17 | 2,412 |
263321 | 생리주기질문 1 | ㅇㅅㅇ | 2013/06/17 | 475 |
263320 | 강남 전세? 13 | 참외 | 2013/06/17 | 2,274 |
263319 | 아이한테 선물을 받았는데 너무 좋아요~ 3 | 시원시원 | 2013/06/17 | 756 |
263318 | 사타구니와 골반 주위가 아픈데 내과로 가도 될까요?.. 4 | 나오55 | 2013/06/17 | 2,108 |
263317 | 여성청결제 추천해주세요 2 | ... | 2013/06/17 | 1,050 |
263316 | 법원공무원 태도때문에 화나요 21 | 히팅 | 2013/06/17 | 4,531 |
263315 | 유럽 패키지여행 혼자가도 괜찮을까요? 9 | 고민 | 2013/06/17 | 5,683 |
263314 | 야외에서 운동,언제 하시나요들~~ 4 | ... | 2013/06/17 | 584 |
263313 | 옻칠 목기그릇 추천 3 | .... | 2013/06/17 | 1,188 |
263312 | 요즘 자식들이 부모보다 훨씬 더 똑똑한데....... 1 | 대학이 뭐길.. | 2013/06/17 | 1,110 |
263311 | 김현주,김민희는 연기머리라는게 있어서일까요??! 17 | .. | 2013/06/17 | 5,024 |
263310 | 오늘 서울 날씨 어때요?? | .... | 2013/06/17 | 280 |
263309 | 부끄러운 한국.. 동남아 아동성매매 주요 고객 4 | 참맛 | 2013/06/17 | 1,061 |
263308 | 마늘 언제가 제일 싼가요? 1 | 커피나무 | 2013/06/17 | 724 |
263307 | 회사 그만두면 분명 금방 후회하겠죠? 21 | 블러디메리 | 2013/06/17 | 4,341 |
263306 | 니콜 키드만 참 예쁘네요 5 | 조각상 | 2013/06/17 | 1,248 |
263305 | 장마철,중고생 신발 뭐 신기세요?? 6 | 성실 | 2013/06/17 | 1,291 |
263304 | 다이어트 할때 단백질 or굶기 ? 9 | 살살살 | 2013/06/17 | 2,159 |
263303 | 문신하면 이상해보이려나요? 15 | Aransr.. | 2013/06/17 | 1,493 |
263302 | 살림고수님들~ 구멍 뿅뿅 뚤린 가볍고 말랑한 빨래 바구니아세요?.. 6 | 빨래바구니 | 2013/06/17 | 1,236 |
263301 | 매실이 이상해요.. 1 | 매실 전문가.. | 2013/06/17 | 590 |