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자유게시판

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오이지 어디다가 담그세요?

조회수 : 1,342
작성일 : 2013-06-01 11:25:36
오이지 처음 담그는데 첨 뜨거운물 넣으면 플라스틱은 안 되고 솥은 작고 어디다 담거야 되나요?
IP : 223.62.xxx.35
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '13.6.1 11:45 AM (222.109.xxx.40)

    스덴 양푼이나 들통 있으시면 오이 차곡 차곡 넣고 위에 뜨지 앉게
    눌러 놓고 소금물 부으세요. 사흘후 소금물 다시 끓여 부을때
    프라스틱 통에 담으시고 소금물 끓여서 식혔다 부시면 돼요.
    해마다 오이지 해 드실거면 항아리 장만 하셔요.

  • 2. ,,
    '13.6.1 11:57 AM (115.140.xxx.99)

    저도 스뎅들통 추천해요.

    마늘이나 양파자루 있죠?
    거기다 오이 차곡차곡넣고 묶으세요.
    질끈 묶으면 풀기힘드니, 끈같은걸로 묶고 나중에 가위로 잘라푸세요.

    이위에 무거운 돌같은거 올려놓으면
    오이지가 쪼그라들어 쫄깃해집니다.

  • 3. ㅇㅇ
    '13.6.1 12:40 PM (125.179.xxx.18)

    저 어제 스텐김치통에 담갔어요
    양파자루나 마늘자루 펄펄 뜨껀물속에 잠겨있는건데
    안 좋을꺼 같아요 걍 무건돌 두개정도 눌러주니
    노랗게 잘 됐더군요ᆢ

  • 4. ...
    '13.6.1 5:24 PM (182.219.xxx.47)

    김치 담글때 쓰는 스텐 양푼 큰거요
    반접 50개 들어가요
    다 식고나면 통에 담아 익혀요

  • 5. ,,,
    '13.8.28 6:30 PM (110.13.xxx.151)

    스텐들통 큰것에 50개 딱 맞아요.
    아니면 항아리...

    단단히 눌러두고 뜨거운 부어두고 그다음은 열흘은 열어보지 마세요.

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