미나리가 저렴한 채소가 아닌데
조리법 보면 잎부분은 버리고 줄기만 사용하시더라구요
이유가 뭔가요??
먹음 안 좋은 이유가 있을까요??
해독작용 한대서 이제 자주 올리려는데
잎부분 다 버리려니 너무 아까운데
데쳐서 나물해먹음 안 될까요??
미나리가 저렴한 채소가 아닌데
조리법 보면 잎부분은 버리고 줄기만 사용하시더라구요
이유가 뭔가요??
먹음 안 좋은 이유가 있을까요??
해독작용 한대서 이제 자주 올리려는데
잎부분 다 버리려니 너무 아까운데
데쳐서 나물해먹음 안 될까요??
오래전에 배운거라
맞는지는 모르겠습니다만
예전에 낭비중에
생선내장 미나리 잎 버리는것등이
포함되어 있었습니다
최근에야
생선은 내장에 중금속이 많다하니
버리는게 정답이겠으나
미나리는 미나리 자체가 해독작용을하고
또 불미나리 같은 미나리는 잎자체를 다 먹으니
버리는게 건강상의 이유는 아닐것 같습니다
미나리는 아삭한 맛에 먹는데 이파리는 그렇지가 않아서
생으로 먹기가 좀 번거롭죠. 아삭하지도 않구요.
그래서 줄기를 먹는데요.
이파리 데쳐서 나물해서 먹어도 됩니다~
잎파리 버리나요?
전 다 먹는데요....아마 줄기만 넣는건 보기에 깔끔해서 아닐까 싶네요
잎에 붙어있는 거머리 때문에 버리기 시작한 게 아닐지요.
농약 많이 치는 요즘도 물에 담궈두면 거머리가 나오는데 예전에는 잎이 거머리 투성이였겠죠.
눈에 잘 띄죠.
줄기랑 잎 부분을 대충 훝어서 거머리 없는거 확인하고 물에 담궈 둬도 한 두 마리가 꼭 나오데요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
259718 | 간통죄.청소년 강간죄에 대하여..(재업) 1 | 서울남자사람.. | 2013/06/07 | 546 |
259717 | 초파리의 애벌레 시절?을 어떻게 구하지요? 6 | 음 | 2013/06/07 | 1,004 |
259716 | 모기가 ...(모기 퇴치 잘 하는법 아시는분 있으신가요?) 3 | 모기퇴치 | 2013/06/07 | 900 |
259715 | 공장표 과자 ㅠㅠ 왜이렇게 맛있나요. 2 | .... | 2013/06/07 | 1,348 |
259714 | 키플링 시슬리 많이 큰가요? 2 | 고민 | 2013/06/07 | 980 |
259713 | 어제(6일) 종영한 드라마가 뭔가요? 1 | 궁금 | 2013/06/07 | 824 |
259712 | 영어 문장 하나 해석 부탁드립니다 12 | 영어 | 2013/06/07 | 1,316 |
259711 | 김치통 사려고 보니 타파웨어가 비싼데요 8 | 김치 | 2013/06/07 | 3,578 |
259710 | 옛날에 애들 많이 키운거보다 지금 한두명키우기가 더 어렵죠 8 | ㅎ ㅎ ㅎ | 2013/06/06 | 1,660 |
259709 | 세탁소에서 바지 분실 2 | 해답을 찾아.. | 2013/06/06 | 900 |
259708 | 시장표 도너츠가 너무 먹고 싶어요... 3 | ... | 2013/06/06 | 1,693 |
259707 | 유명인의 죽음중에.. 86 | 왜그랬나요?.. | 2013/06/06 | 12,508 |
259706 | 몸 약한 분들은 결혼식이나 혼수 성대하게 하지 말고 8 | ..... .. | 2013/06/06 | 2,595 |
259705 | 대상포진이 늘어나는게 아니라 헤르페스가 늘어나는 겁니다. 15 | 지요일선도 | 2013/06/06 | 18,878 |
259704 | 영어말하기대회 나가는게 좋은가요 | 음 | 2013/06/06 | 720 |
259703 | 여자 연예인들 중에서 27 | 뿌잉 | 2013/06/06 | 8,239 |
259702 | 기숙사 모기는 어떻게? 2 | 둥지 | 2013/06/06 | 1,373 |
259701 | 장수풍뎅이 키워보신분 계시면 몇가지 여쭤요 7 | 장수 | 2013/06/06 | 4,140 |
259700 | 부동산 대출후 전세 질문? 1 | 음 | 2013/06/06 | 603 |
259699 | 통영으로 1 | 기댈대는82.. | 2013/06/06 | 761 |
259698 | 염색할 필요 없이..... 흰머리 없애는 법 찾았다 13 | 건강 100.. | 2013/06/06 | 50,066 |
259697 | 필리핀에서 산지 1년반..그립네요. 11 | 써니맘임 | 2013/06/06 | 3,694 |
259696 | 포경 해 줘야 할까요? 고추를 자꾸 만져 물어보니.. 4 | 7살 남아 | 2013/06/06 | 4,058 |
259695 | 토라고 쑤시는데 이거 무슨 증상인가요? 4 | ㅠㅠ | 2013/06/06 | 705 |
259694 | 아이허브 첫구매합니다 5 | ㆍㆍ | 2013/06/06 | 1,174 |