미나리가 많은데

[82 어머님]

미나리가 많이 생겼어요 자연산미나리 ㅎㅎ

이거 설탕으로 효소 담을까요

근데 미나리효소는 어떤 용도로 사용하나요

삶아서 초고추장에 무쳐먹는거만 하거든요

이걸 어케소비하나요

[^^]

얼마전에 시장갔는데 미나리전 부쳐서 팔던데 맛있드라구요~
썰어서 부침가루랑 해서 부쳤는데 향긋하니 그다지 질기지도 않고 맛있었어요~
전 시식하라는거 맛만 보고 왔는데 집에 와서 미나리 좀 사올껄..싶더라구요.

[우리]

엄마는 김치 담으셔서 주셨어요
미나리김치
보통 김치 담듯이 하는데 젓갈은 안넣더라는

[ㅇㅇ]

요즘 날씨가 더워져서 냉장고에 넣어도 아주 오래는 못갑니다.
좀 두고 드시려거든 맨 아래쪽 잎들을 먼저 떼어내어 드시고
가운데 잎들은 나중에 드세요.

따뜻한 물에 고추장 풀어서(체에 걸르면 편해요) 고추장물에 밀가루만 넣은뒤
미나리를 아주 쫑쫑 썰어 장떡을 하면 미나리 소비가 굉장히 많이 되기도 하고
반찬으로 먹으면 차가워도 맛있게 먹을수 있습니다.

저도 지난주 자연산미나리로 효소 담갔는데 이번주에도 추가로 더 담그려고 합니다~
얼마전 지인에게 미나리효소를 얻어먹었는데 정말 피로회복에 좋습니다.

[오늘]

효소 만들었어요
매실처럼 물에도 타먹고
음식 만들때 써요