제가 위가 심히 안좋아서 양배추즙을 자주 해서 먹는편인데요.
생으로 갈아먹자니 아무래도 먹기가 힘들더군요.
물을 양배추 잠길 정도로 부어서 삶은후 그 물과 매실청 조금 넣어 갈아 먹으려고 하는데..
꾸준히 장복하면 위 기능 개선에 도움을 준다던데 삶으면 혹, 효과면에서 떨어지는건 아닐지 궁금합니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
양배추 삶아도 영양가 손실 없나요?
bittersweet 조회수 : 3,736
작성일 : 2013-04-14 16:55:04
IP : 121.139.xxx.70
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 삶아도
'13.4.14 5:22 PM (80.202.xxx.250)괜찮다고 알고는 있는데 비타민은 파괴되겠죠?
2. ...
'13.4.14 5:27 PM (115.140.xxx.66)아무래도 열에약하거나 물에 잘 녹는 영양소는
파괴되겠죠.
모든 영양소가 다 파괴되는건 아니니 맘껏 요리해 드세요3. 끄덕
'13.4.14 5:42 PM (121.139.xxx.70)세분 덧글 감사합니다..^^
4. ㅇㅇ
'13.4.14 5:48 PM (119.192.xxx.143)휴롬으로 배나 당근이랑 같이 갈아먹으면 더 맛있어요
5. ㅇㅇㅇ
'13.4.14 7:08 PM (1.246.xxx.85) - 삭제된댓글영양가손실은 아니지만 흡수율면에서 생보다 삶아서 갈아먹는거 훨씬 높다고 알고있어요!!
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