매년 친정엄마가 직접농사지은 배추랑 고추가루로 담근 김장김치를 감사히 받아먹고있는데요,
작년겨울에 받은 김치가 매워도 너무매워요. 익으면 좀 나아지려나 했는데 여전히 맵네요.ㅠㅠㅠ
작년에 덥고 가물어서 고추들이 매웠다는데 김치가지고 찌게를 끓여도 양념다털어내고 국을 끓여 너무 매워서
식구들이 김치라면 고개를 젓네요. 덜맵게 할방법은 정녕 없나요? 무사다가 잘라서 김치사이사이에 넣으면 좀
나아질까요? 늙으신 엄마가 힘들여 해보내신거라 어떻하든 다 먹고싶은데 도와주세요.
만두만드시면 어때요?
깨끗하게 씻어서 볶아드시면 어떨까요?
김치부침개 고고
씻어서 만두 하세요.
맛있어요. 두부랑 당면, 부추 잔뜩 넣고 살짝 씻어서 한꺼번에 많이 만들고
냉동실에 얼려두시면 두고두고 잘 먹어요.
저 요즘 묵은김치 떨어져서 만두 못만들고있는데
원글님 너무 부럽네요 ㅜ
만두 만드는거 쉬워요.. 너무 매우면 양념 씻겨내서 만드세요~
정말, 만두만들면 맛있겠네요.
전부 만두추천하시네요. 근데 저나이만 먹었지 이제껏 집에서 만두만들어본적이 한번도 없는데 할수있을까요? 나이를 어디로 먹은건지 ㅠㅠㅠ
레시피 검색하시고 만들어보세요
정말 쉬워요.. 재료도 왠만한건 냉장고 털어서할수있고..
간을 잘 맞추세요
싱거우면 별로더라구요..
저라면 귀찮아서 그냥 김치 부침개 하겠어요. 만두 귀찮아요.
정성스런답변들 감사해요.근데 부침개는.... 큰김차통으로7개나 있느데 그걸 김치부침개해서 언제 다먹나요ㅠㅠㅠ
씻어서 고기에 싸 드셔 보세요.
맛있어요. 부럽네요. 그정도 김치양이면 반찬걱정 안해도 되시겠어요.
저흰 김치가 없는데..
꺄 매운 김치 일부러 찾아서 사먹고 싶어도 없어서 못먹는 사람도 있어요.. 부럽습니다 ㅎㅎ
분당인데 가까우시면 사러 가고 싶네요 -_-;;
물에 담가서 매운기 빼고 된장 멸치 넣고 지져먹으면 좀 낫지 않을까요??
김치찌개 할 때 양파를 많이 넣으세요. 양파랑 김치랑 들기름이랑 넣고 달달달 볶으시다가 설탕도 반스푼 정도 넣으시구요 그 담에 참치를 넣든 꽁치를 넣든 돼지고기를 넣든 해서 끓여 드세요. 두부도 넣구요.
양파를 많이 넣으심 매운거 많이 가셔요.
좋으시겠어요.
근처에 살면 염치불구하고 한쪽만 주세요 하겠구만요,너무 많이 남았다 하시니요..
저는 시댁가서 눈총 받으면서 스트레스 받아가며 힘들게 해 온 김치가 너무너무너무 매워서
제 시간과 노력이 아까워서 눈물났지만 동네에 나눔했어요.
찜을 해도 맵고, 부쳐먹어도 맵고.
만두는 안해봐서 생각도 못했고요.
다 털어버리면서 받아가시는 분들이 물김치도 주시고, 주말농장에서 농사 지은 것도 주시고, 취미로 만드신다는 비누도 주셔서 김치 싸매고 있는 것보다 나았어요.
정 해결 안되면 맵고 또 매운 김치 좋아하시는 분들께 나누세요.
저는 작년에 김치 제대로 먹지도 못했어요.
김치 좋아하는데 말이에요.
올해 김치는 안매운 고춧가루로 해서 잘 먹어요.
저주세요. 전 글만 읽어도 맛있을것같은데요... 제가 이상한가요? ;;
뭐든지 그 김치를 쓸 땐 양파를 많이 이용하세요. 보통 반개를 쓴다 하면 한개를 넣는 정도로요.
그나저나 큰 김치통으로 7통이라니... 근데 그건 정말 언제 다 드시려나... ㅠㅠ
매운거 좋아하시는분 많으시네요.. 시가로 쳐드릴테니 킬로로 판매해 보심 어떠세요.. 사고 싶네요. 저도 화끈 매운 김치 너무 먹고 싶어요.. 근데 매운거 느끼는거 사람마다 틀려서.. 먹어보고 안 매우면 화낼꼬예요~
저 매운거 좋아하는데 ㅎㅎ
주시면 맛나게 먹늘게욤^^
뻘소리지만..... 직접 농사지어 가족이 먹으려고 담근 금치를 시가로친다는 건 조금 아닌듯 한데요...
잘 익었으면 물에 바락바락 씻어서
양파 조금이랑 멸치 깔고 식용유 살짝 두르고
된장 한스푼 정도 넣어서 물 자작하게 붓고
물없어질때까지 지지세여
중불로 끓여주다가 마지막이 들기름 살짝
밥도둑입니다.
이것두 귀찮으시면 그냥 양념 물에 씻어서
물기 꼭 짜고 참기름이랑 깨만 넣고 조물조물 먹어도 밥도둑이에요.
판매하시고
안 매운김치 사드시면..
일곱통.. 허거거 ㅋㅋ 씻어드시는 게 젤 빠를 거 같아요. 씻어서 된장넣고 지짐.
저도 그러고싶은데 김치는 집집마다 취향이 달라서 제입에 맛있어도 다른분들은 어떠실지 몰라 나눔이나 판매는 어렵지않을까싶네요.저희친정엄마가 이북분이시라 젓갈도 생새우랑 새우젓으로만 간을하셔서 아랫지방분들 입맛에는 않맞으실지도 몰라요.