대기!! 전복죽 끓이고 있는데 마늘 넣을까요?

[급]

전복 손질 하고 내장이랑 찹쌀 참기름에 볶아
물 붓고 끓이고 있어요.
전복 썬것도 방금 넣었구요.
마늘 넣어야 할까요?

양파랑 당근은 나중에 넣을 려고 다져 두었어요
맛있게 끓이는 팁 좀 알려주세요.꾸벅

[아뇨]

마늘 넣지마세요.전복 고유의 향 유지를 위해

[..]

마늘 넣는거 첨 들어요.

[영양주부]

마늘은안넣어요
죽은 오래 뭉글뭉글하게 끓이면 맛나요

[원글]

댓글 감사합니다 꾸벅

[^^;;]

벌써 다 하신걸요.
다음엔 맹물로 끓이지마시고 육수내서 끓여보세요.
육수는 집에 있는걸로 내시면 되요.
깨끗히 씻은 전복껍질 멸치 다시마 황태 무 양파
충분히 우려내서 그 따뜻한 물을 불린쌀 볶은 후에
부어 끓이세요.

[...]

저도 지금 전복죽 끓였는데 저는 전복이랑 내장 먼저 참기름에 볶다가 양파, 감자, 당근 차례로 넣어 복고 그 다음에 쌀넣고 볶다가 물부어 끓여요. 채소랑 전복 볶는거 순서 바꿔도 되구요.
윗분 글보니 육수를 내서 끓이면 더 맛있을거같네요. 저도 담에 그렇게 해봐야겠어요

[..]

저도요. 먼저 재료를 육류 먼저 그 다음 야채 순으로 참기름에 달달 볶다가 쌀도 볶아요. 그런 후 물 붓고 끓여요. 그럼 더 고소해요. 담엔 육수 붓고 끓여봐야겠네요.

[...]

참 쌀과 찹쌀 비율을 반반으로 하시면 맛있어요.