급》수제비가 질기지 않게 하는법 알려주셔요
작성일 : 2013-03-23 16:15:37
1520387
지금 수제비 만드려고하는데
항상 질겨요
어떻게하면 부드러울까요
IP : 112.152.xxx.85
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'13.3.23 4:17 PM
(115.95.xxx.135)
반죽할때 식용유 조금 넣고 반죽하면 부드러워져요
2. ....
'13.3.23 4:18 PM
(123.199.xxx.86)
찬물에 반죽을 해서...비닐봉투에 넣어서 하루정도 냉장고에서 숙성 시켜 보세요..
완전...부들부들.....이건 수제비가 아녀~~~완당피여~~ㅋ
3. 발효가
'13.3.23 4:19 PM
(121.157.xxx.187)
충분이 되지않은 상태서 요리해서 그런거 아닐까오? 밀가루에 식용유 조금 넣어 반죽해서 비닐봉지에 삼십여분넣어놨다가 다시 주물러 수제비하면 야들야들하니 맛있어요
4. ᆢ
'13.3.23 4:50 PM
(175.200.xxx.243)
저는 식용유 대신 참기름은넣습니다 고소한 참기름향이 조아요
5. ...
'13.3.23 4:52 PM
(222.109.xxx.40)
수제비 반죽을 떼어 넣을때 손에 달라 붙을 정도로 질게 반죽 하는데
된 반죽보다 부드러워요
6. 소심이
'13.3.23 5:44 PM
(112.149.xxx.130)
좀 질듯이 반죽하시고 숙성도 시킨후에 손에 물 묻혀가며 얇게 뜨세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 233371 |
신발 좀 찾아주세요 1 |
주주맘 |
2013/03/24 |
411 |
| 233370 |
'나꼼수' 김어준·주진우 "내달초 검찰에 나가겠다&qu.. 13 |
.... |
2013/03/24 |
1,937 |
| 233369 |
깔끔 떠는 남편 전 좋던데요 10 |
흠 |
2013/03/24 |
1,726 |
| 233368 |
쌀국수는집에서못해먹나요? 5 |
... |
2013/03/24 |
2,088 |
| 233367 |
전상망이 낳은 훈훈함 3 |
ㅎㅎㅎ |
2013/03/24 |
765 |
| 233366 |
수퍼레시피 책 가지고 계신분들.... 5 |
... |
2013/03/24 |
1,223 |
| 233365 |
누가 누굴 걱정하는지 --이거 영작 될까요 4 |
... |
2013/03/24 |
1,096 |
| 233364 |
롯데백화점 내 미용실 어떤가요? 1 |
게자니 |
2013/03/24 |
1,816 |
| 233363 |
자유분방한 서구에서도 불륜은 4 |
ㅓ |
2013/03/24 |
2,631 |
| 233362 |
북경여행 호텔 위치 선정 좀 도와주세요;; |
북경 |
2013/03/24 |
445 |
| 233361 |
약쑥훈증 꼭 해보세요! 7 |
아롱 |
2013/03/24 |
2,943 |
| 233360 |
우리 고양이와 김연아 4 |
좀 지난 것.. |
2013/03/24 |
1,557 |
| 233359 |
비빔밥에 비벼먹을 고추장양념좀 부탁드려요~ 4 |
손님접대 |
2013/03/24 |
2,121 |
| 233358 |
백화점이랑 인터넷쇼핑몰의 가격차이가 4만5천원이라면... 3 |
maje |
2013/03/24 |
1,967 |
| 233357 |
오늘도 사람 많을까요?? 롯데월드 1 |
롯데월드 |
2013/03/24 |
840 |
| 233356 |
이름좀 |
이름 |
2013/03/24 |
376 |
| 233355 |
대전시 서대전네거리역 이 동네 잘 아시는 분!!~ 1 |
문의 |
2013/03/24 |
866 |
| 233354 |
원주에 잘하는 병원 있나요? 4 |
치매 |
2013/03/24 |
923 |
| 233353 |
뉴스타파N 4회 - 박근혜, 50만 중증환자 속였나 外 1 |
유채꽃 |
2013/03/24 |
807 |
| 233352 |
꽃미남 그리고 추남중 누가 바람을 잘 피나? 9 |
리나인버스 |
2013/03/24 |
1,813 |
| 233351 |
의사샘이나 벌레물린 아이?? 1 |
감사 |
2013/03/24 |
1,144 |
| 233350 |
팟캐스트가 없어질지 모른다고... |
.. |
2013/03/24 |
1,189 |
| 233349 |
KBS 스페셜 "아파트의 역습" 방영 |
저녘8시 |
2013/03/24 |
4,047 |
| 233348 |
학원들 교재비 현금요구 다들 그런가요? 7 |
추세? |
2013/03/24 |
2,518 |
| 233347 |
무식한 질문이지만 왜 제철음식,국산식재료가 더 건강에 좋나요? .. 10 |
궁금해 |
2013/03/24 |
2,239 |
