호주산인데 기름이 많 아 보이진 않아요.
핏물은 두어시간 뺏는데 끓는물에
데쳐내기도 해야할까요?
자기 방식대로 하면 되지만^^, 가장 맛있게 되는 방법을 베우고 싶 습니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
소갈비찜도 데쳐내고 해야되나요?
대답절실~ 조회수 : 784
작성일 : 2013-03-21 10:31:34
IP : 219.250.xxx.121
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 전
'13.3.21 10:35 AM (121.186.xxx.144)핏물 빼고 한번 데치고 다시 씻어서 해요
2. **
'13.3.21 10:37 AM (110.35.xxx.192) - 삭제된댓글데쳐내고 찬물에 씻어서 사용하세요
3. ..
'13.3.21 10:41 AM (211.234.xxx.114)데쳐내고 깨끗하게 씻은다음
갈비가 살짝 잠기게 찬물부어 끓인다음
갈비 건져내고 육수를 차게 식혀 기름걷어내요.
그리고 육수랑 갈비 넣어 양념한후 끓이면
그나마 담백하고 갈비도 연하고..
맛나게 해 드세요~4. 꼭이요..
'13.3.21 11:32 AM (221.162.xxx.59)갈비찜도 탕도 꼭 해야해요..
5. ...
'13.3.21 6:22 PM (58.231.xxx.143)핏물 빼고 끓는 물에 데쳐내세요.
그 물은 지저분하니까 버리고 냄비 닦아내고.
갈비는 기름기 잘라내고 양념장이 잘 배도록 칼집을 내주세요.
냄비에 손질한 갈비 넣고 양념장 반정도 넣고 물 자작하게 넣고 끓이다가
무, 당근, 버섯, 밤, 대추, 은행 등등과 남은 양념장 넣고 불 줄여 푹 익혀요.
양념장에 배 하나는 꼭 넣어주어야 맛있어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
256478 | 드뎌 습기와의 전쟁이 시작되나봐요. 2 | 끈적 | 2013/05/28 | 1,518 |
256477 | 한혜진 후임으로 누가 좋을까요? 156 | .... | 2013/05/28 | 12,607 |
256476 | 아리랑 어떤 거... 4 | 뜨개질소녀 | 2013/05/28 | 704 |
256475 | 전문의인지어찌알죠? 5 | 새 | 2013/05/28 | 1,254 |
256474 | 쇼파를 보러 갔는데 남편의 태도가요 11 | 무넘 | 2013/05/28 | 3,970 |
256473 | 박근혜는 시험으로 치면 부정시험으로 합격한 거 아닌가요? 18 | 하야좀 | 2013/05/28 | 1,719 |
256472 | 고추모종구분요... 1 | 초보농사 | 2013/05/28 | 699 |
256471 | 담주면 시골에 갑니다... 4 | 시골에가요... | 2013/05/28 | 1,052 |
256470 | 누름돌 용기 써보신 분 계세요? 5 | 혹시 | 2013/05/28 | 1,641 |
256469 | 학원 오픈수업은 아무나 들어도 되는 거죠? | 고민 | 2013/05/28 | 388 |
256468 | 북쪽으로 자면 안 좋나요? 2 | ... | 2013/05/28 | 6,934 |
256467 | place salt in my exit wounds 어떻게 해석.. 6 | .... | 2013/05/28 | 1,201 |
256466 | 모르는 사람이 매달 제앞으로 현금영수증을 발급해요. 2 | 아시는분? | 2013/05/28 | 2,844 |
256465 | 오늘은 제습기 틀 정도는 아니죠. 2 | 111 | 2013/05/28 | 1,079 |
256464 | 서울시 "박원순 아들 병역 논란 배후에 국정원 있는 듯.. 2 | 참맛 | 2013/05/28 | 1,193 |
256463 | 5월에 구매없으시면 20% 할인쿠폰 받으세요. 6 | 지마켓쿠폰 | 2013/05/28 | 1,548 |
256462 | 급급~오이지고수님들 도와줘요;; 2 | 내오이지 | 2013/05/28 | 836 |
256461 | 고등학생 패륜아 7 | ... | 2013/05/28 | 2,577 |
256460 | 홈쇼핑서 위니@제습기 | 아침방송 | 2013/05/28 | 1,037 |
256459 | 말을 우아하고 고상하게 하고싶어요 20 | .... | 2013/05/28 | 6,510 |
256458 | 볼 넓은 분들 플랫 뭐 신으시나요? | .. | 2013/05/28 | 575 |
256457 | 아파트구입 (일산 VS 내발산동) 8 | sss | 2013/05/28 | 2,796 |
256456 | 박철 재혼했다네요 37 | ... | 2013/05/28 | 17,820 |
256455 | 코스트코 스타벅스 커피 어느것이 맛있나요? 8 | 원두커피 | 2013/05/28 | 4,921 |
256454 | 융통성 없는 여자랑 살기 너무 힘드네요 83 | 남편 | 2013/05/28 | 22,345 |