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치즈케익 식감 차이 알려주세요

레어 조회수 : 1,689
작성일 : 2013-03-06 21:23:29

수플레와 레어 차이요..

수플레는 우리가 그냥 일상적으로 먹는 치즈케익이고

레어는 젤라틴 넣어서 오븐에 넣지 바로 굳힌거라고 알고 있거든요..

 

식감이나 맛의 차이는 어떻게 다른가요?

레어를 안먹어서 궁금해요

IP : 58.230.xxx.23
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇㅇ
    '13.3.6 9:29 PM (59.10.xxx.139)

    수플레는 머랭쳐서 섞은거라 폭신하고
    레어는 좀 찐득하고...
    둘다 구웠던거 같은데...
    치즈케잌에 젤라틴은 안넣죠

  • 2. ㅇㅇ
    '13.3.6 9:31 PM (175.212.xxx.159)

    수플레는 빵같고... 정확히는 케익...
    레어는 부들부들 푸딩 비스므리해요

  • 3. ..
    '13.3.6 9:33 PM (1.225.xxx.2)

    레어는 젤라틴 넣어요. 안굽는거 맞아요.

  • 4. ^^
    '13.3.6 9:36 PM (175.115.xxx.181)

    전 레어는 아이스크림 같아요. 부드러운 아이스크림요~
    수플레는 차르륵.. 머랭 때문에 가볍죠.

  • 5. ^^
    '13.3.6 9:38 PM (175.115.xxx.181)

    또 뉴욕치즈케이크는 진하고 무거워요..ㅎㅎ

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