소고기로만 끌여봐서요..
1. 미역 참기름 조개살 마늘 넣고 볶다가 물넣고 끐인다. 조개육수 나오도록.
2. 미역 참기름 볶다가 끓이고 나중에 조개살넣는다. 질겨진다길래요..
마늘은 꼭 넣어야 하나요? 간은 국간장으로만 하면되죠?
맛있게 만들고 싶어요^^
조개 3개 만원이나 줬거든요..흥.. 맛없으면 넘아까울듯.ㅅ.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
백합조ㄱ개로 미역국을 끓이려는데요.
미역국 조회수 : 947
작성일 : 2013-03-06 16:50:17
IP : 1.228.xxx.73
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'13.3.6 4:53 PM (1.225.xxx.2)마늘은 옵션. 저는 2번. 간은 국간장으로 빛깔을 내고 마무리는 소금으로.
2. 음.
'13.3.6 5:03 PM (122.34.xxx.30)조개는 따로 냄비에 국물내어 놓고요,
미역 참기름(쇠고기 때보다 적게 넣고)에 달달 볶다가 조개 국물만 넣어 푹푹 끓인 후
조개살은 불끄기 전에 넣어 마무리 하면 됩니다.
저는 마늘을 꼭 넣는데, 취향에 따라 안 넣는 분들도 있더군요. 취국은 오래 끓일수록 맛있잖아요.
그러니 조개살은 불끄기 직전에 넣으세요. 질겨지니까요.3. 음.
'13.3.6 5:04 PM (122.34.xxx.30)(웬오타~) 취국---> 미역국
4. 미역국
'13.3.6 5:07 PM (210.117.xxx.96)이렇게 하세요.
조갯살 넣어 시원한 국물맛을 즐기려면, 참기름 마늘 넣지 마세요.
먼저 미역을 잘 씻어 적당한 크기로 찢어 놓고, 멸치 육수를 팔팔 끓인 다음에 건더기 건져 내고 미역과 조갯살 다진 것을 넣고 한 소큼 더 끓인 후 간장과 천일염으로 간을 맞추세요.
정말 시원하고 맑은 국물맛을 낼 수 있어요.
참기름에 미역 달달 볶다가 멸치 육수 넣고 끓으면 조갯살 넣으면 국물이 뿌옇게 고소하게 우러나지만 조개 자체의 시원한 맛은 덜해요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
229536 | 껍질채 먹는 콩 씨앗들 어디서 구할수 있나요?? | ^^;; | 2013/03/16 | 652 |
229535 | 키자니아 들어가기전에 밥먹을려면 롯데백화점?? 5 | 키자니아 | 2013/03/16 | 1,088 |
229534 | 수원 손금 ..대 유명한데 어때요? 아시는분 있을까요? 1 | rudal7.. | 2013/03/16 | 1,994 |
229533 | 님들은 오 *나 휴 * 중에 선택하라면 뭘 선택하시겠어요? 5 | ㅠㅠ | 2013/03/16 | 1,077 |
229532 | 지난번 티몬에서 TGIF 쿠폰 사신분들.. 1 | 혹시 지난번.. | 2013/03/16 | 742 |
229531 | 고등쌤 바지내리라고 했던분? 11 | 미친 선생 | 2013/03/16 | 2,334 |
229530 | 생리끝날 때 쯤 호르몬의 변화가 급격한가요? 1 | 호르몬 | 2013/03/16 | 1,893 |
229529 | 나를 신고한 윗집 여자 32 | 콩씨네 | 2013/03/16 | 14,909 |
229528 | 약쑥훈증후.. 2 | 피부 | 2013/03/16 | 2,157 |
229527 | 남편 아침인데 봐주세여...뭐가 부족한가요?? 10 | 흠 | 2013/03/16 | 2,723 |
229526 | 고추장아찌가 있는데요 활용요리 좀 가르쳐주세요. 2 | 고추 | 2013/03/16 | 923 |
229525 | 남친이 저보고 예민하다는데 봐주세요 39 | 애기가 아니.. | 2013/03/16 | 5,852 |
229524 | 남나비에 나오는 우재씨도 괜찮네요. 5 | godqhr.. | 2013/03/16 | 982 |
229523 | 학원강사 vs 교사... 누가 더 잘가르친다고 생각하세요? 15 | f | 2013/03/16 | 4,908 |
229522 | 회사내 인간관계 조언 좀 굽신굽신 13 | 갈등회피 | 2013/03/16 | 2,391 |
229521 | 청국장이 좋은가요? 2 | 장과 위가안.. | 2013/03/16 | 1,223 |
229520 | 흥분하지 않고 화내는법 7 | 욱녀 | 2013/03/16 | 3,321 |
229519 | 헉 왜 쪽지보내기가 안돼죠? | 야리야리 | 2013/03/16 | 304 |
229518 | 뱃살빼는비법 전수해주세요 3 | 엥 | 2013/03/16 | 1,975 |
229517 | 슬라이드장농 이신분들 이사갈때 어찌하셨나요? 1 | 장농 | 2013/03/16 | 6,076 |
229516 | 저녁하다가 모자르는 식재료 빌리는분 있나요? 14 | 음식 | 2013/03/16 | 3,662 |
229515 | 길에서 나눠주는 전단지 안받으시는분들이요... 35 | 노란딸기 | 2013/03/16 | 5,219 |
229514 | 이건 어떻게 고치나요?? 2 | 봄 | 2013/03/16 | 465 |
229513 | 중2여학생 피씨방, 노래방... 보내시나요? 13 | 어디까지 | 2013/03/16 | 1,616 |
229512 | 삽겹살 불판 추천 2 | 초콜릿 | 2013/03/16 | 1,919 |