돼지갈비 1kg레시피를 압력밥솥으로 조리하면?

[참맛]

돼지갈비 1kg레시피를 압력밥솥으로 조리하면 고기가 연해질까요?

레시피는 이거고요.
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&cn=&num=1384738&page=1&searchType=s...

한 3kg 할 생각인데요.

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압력솥에 하면 고기가 연해지긴하죠.

근데.....제 입 맛엔....계피가루 넣으면 질리던데....몇 년 전에 해 보고 그 뒤론 안 넣는데
요리 선생님도 넣으신다는 글 보고.....반갑긴 했어요.ㅎㅎㅎ

맛있게 해서 드세요

[참맛]

../ 저는 계피맛을 좋아하는 편입니다. 예 열심히 해볼게요 ㅎㅎㅎ

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저도 계피 별로 안 좋아하는데
양만 적절하게 맞추면 돼지갈비 맛을 돋구더라구요.
중국요리 오향장육도 같은 원리 아닌가 해요.

[;;]

압력솥에 함 푸석해지는 것 같아 잘 사용안해요.

조금 두꺼운 냄비에 넣고 첨 얼마간은 센불에
끓이다가 왠만큼 익으면, 약불로 갈색이 날때 까지
은근히 졸이는게, 저는 더 졸깃하고 맛있게 느껴지더군요....

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http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&cn=&num=1384738&page=1&searchType=s...

[전]

압력밥솥에 익혀서 웍에 넣고 졸여요