참기름을 불에 가열하면 트렌스지방이 생긴다던데
작성일 : 2013-02-25 10:15:55
1499998
요리 다하고 불 끄고 그때 넣는거 말고
김치나 다른거 볶을때 참기름 넣고 달달 볶으면 그 기름이
트렌스지방 성분으로 바뀐다던데
근거있는 소리에요?
IP : 223.33.xxx.184
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 첨듣는..
'13.2.25 10:17 AM
(112.151.xxx.163)
왜죠?
물론 발열점이 낮기때문에 금새 타겠죠.
2. Arch
'13.2.25 10:19 AM
(211.217.xxx.242)
벤조피렌이 생깁니다.
3. 연
'13.2.25 10:23 AM
(59.23.xxx.189)
참기름뿐 아니라 식물성 기름 대부분 다 그래요...
그래서 튀긴 음식 정말 해롭고
안 튀기더라고 기름에 열가한 음식 최소로 먹으라 그러죠
식물성 기름은 자연상태-호두, 해바라기씨 등 상태로 있을 때가 최상이고
일단 짜내면 산화가 진행되고
열 가하면 더 해롭고요
4. 그럼
'13.2.25 10:29 AM
(14.52.xxx.110)
미역국 끓일때 참기름에 미역볶으면 안되는건가요? 다들 그렇게 요리하시지
않나요?
5. 원글
'13.2.25 10:37 AM
(223.33.xxx.184)
사실이네요.. 알려주셔서 감사해요^^
6. 불고기에 참기름
'13.2.25 10:56 AM
(118.91.xxx.218)
그 이야기 듣고 부터, 불고기에도 참기름을 불끄고 난후에 넣어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
223111 |
라끌렛 그릴 돌판 or 철판 ? 선택 좀 해주세요^^;; 9 |
라끌렛그릴 |
2013/02/25 |
4,642 |
223110 |
수내동에 곱창볶음집 어디 없을까요? |
매콤쫄깃 |
2013/02/25 |
581 |
223109 |
불통인사 윤창중 '대통령 입'에 기습 인선, 끝까지 불통 대통령.. |
0Ariel.. |
2013/02/25 |
554 |
223108 |
풍년압력솥 14 |
복딩맘 |
2013/02/25 |
3,030 |
223107 |
유아용 엄마표 영어하려는데, 책은? DVD는? 어디서 구하면 될.. 7 |
초보맘 |
2013/02/25 |
1,373 |
223106 |
애들이 팔베개를 해줘야 잠을 자는데.. 고칠방법이 몰까요? 3 |
팔베개 |
2013/02/25 |
708 |
223105 |
홍콩사는 아이들 선물? 3 |
여행 |
2013/02/25 |
773 |
223104 |
꿈에서 아이를 화장시켰어요. 3 |
겨울 꿈 |
2013/02/25 |
1,442 |
223103 |
지름신 물리치는 저만의 방법 7 |
... |
2013/02/25 |
3,474 |
223102 |
파리바게뜨 식빵 뭐 맛있나요 8 |
냠냠 |
2013/02/25 |
2,027 |
223101 |
가계부에 영수증도 붙여서 보관하세요?? 5 |
궁금 |
2013/02/25 |
1,998 |
223100 |
미국 여행 해보신 분께 질문요.. 2 |
오피움 |
2013/02/25 |
724 |
223099 |
조리있게 말하는게 왜이리 어려울까요 4 |
소영 |
2013/02/25 |
2,158 |
223098 |
연애라는거 저만 이렇게 힘든가요.. 6 |
hue |
2013/02/25 |
2,146 |
223097 |
이런 사람 심리는 뭐인거 같아요? |
짜증 |
2013/02/25 |
905 |
223096 |
산축빌라를 구입할까요? 고민입니다. 12 |
집고민 |
2013/02/25 |
2,406 |
223095 |
돼지고기, 닭고기에 항생제가 정말 그렇게 많나요? 21 |
멕일게 없네.. |
2013/02/25 |
7,149 |
223094 |
치과 다녀온 후 자책중 ㅜㅜ 4 |
치과 |
2013/02/25 |
2,084 |
223093 |
빵 터지는 고데기 사용법 13 |
하하 |
2013/02/25 |
4,469 |
223092 |
문재인 취임식 참석 관련 다음이 사실인가요 3 |
Riss70.. |
2013/02/25 |
2,721 |
223091 |
친구가 매번 짜증나게 하네요. 6 |
.. |
2013/02/25 |
1,920 |
223090 |
260 인분 된장국 끓여야 하는데.... 8 |
된장국 |
2013/02/25 |
1,854 |
223089 |
아파트 입주민이 아닌 아이가 놀이터에서 다쳐도 가능한지요 2 |
보험 잘아시.. |
2013/02/25 |
1,672 |
223088 |
spa브랜드들중 괜찮은 아이템 서로 소개해봐요 5 |
.. |
2013/02/25 |
1,658 |
223087 |
아이가 피아노를 너무 싫어하네요 9 |
초3 |
2013/02/25 |
935 |