참기름을 불에 가열하면 트렌스지방이 생긴다던데
작성일 : 2013-02-25 10:15:55
1499998
요리 다하고 불 끄고 그때 넣는거 말고
김치나 다른거 볶을때 참기름 넣고 달달 볶으면 그 기름이
트렌스지방 성분으로 바뀐다던데
근거있는 소리에요?
IP : 223.33.xxx.184
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 첨듣는..
'13.2.25 10:17 AM
(112.151.xxx.163)
왜죠?
물론 발열점이 낮기때문에 금새 타겠죠.
2. Arch
'13.2.25 10:19 AM
(211.217.xxx.242)
벤조피렌이 생깁니다.
3. 연
'13.2.25 10:23 AM
(59.23.xxx.189)
참기름뿐 아니라 식물성 기름 대부분 다 그래요...
그래서 튀긴 음식 정말 해롭고
안 튀기더라고 기름에 열가한 음식 최소로 먹으라 그러죠
식물성 기름은 자연상태-호두, 해바라기씨 등 상태로 있을 때가 최상이고
일단 짜내면 산화가 진행되고
열 가하면 더 해롭고요
4. 그럼
'13.2.25 10:29 AM
(14.52.xxx.110)
미역국 끓일때 참기름에 미역볶으면 안되는건가요? 다들 그렇게 요리하시지
않나요?
5. 원글
'13.2.25 10:37 AM
(223.33.xxx.184)
사실이네요.. 알려주셔서 감사해요^^
6. 불고기에 참기름
'13.2.25 10:56 AM
(118.91.xxx.218)
그 이야기 듣고 부터, 불고기에도 참기름을 불끄고 난후에 넣어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
224355 |
사이안좋은 아이와 같은반이 되었어요..ㅠ 16 |
아휴. |
2013/03/03 |
3,227 |
224354 |
직장맘.... 아기를 위해, 나를 위해 모두를 위해 어떤 선택을.. 18 |
엄마 |
2013/03/03 |
2,866 |
224353 |
어떻게 해야 쉬운 남자에서 벗어날까요...? 6 |
ㅠㅠ |
2013/03/03 |
3,521 |
224352 |
이런건 강박일까요. 메일이고 문자고 싹 지우는거요 9 |
.. |
2013/03/03 |
2,913 |
224351 |
신세계 영화 보고왔어요 스포있음 12 |
.. |
2013/03/03 |
3,260 |
224350 |
파인딩 포레스터 4 |
somewh.. |
2013/03/03 |
1,052 |
224349 |
셜록홈즈 보고있는데 홈즈집에 액자위에 있는 조명 아시는 분? 2 |
오오 |
2013/03/03 |
1,408 |
224348 |
오사카 고베 맛집 추천 부탁드려요. 7 |
... |
2013/03/03 |
1,917 |
224347 |
스파게티를 반 세숫대야 만들어서 8 |
4ever |
2013/03/03 |
2,469 |
224346 |
인간의 조건 봤더니 부암동 살기 힘든 곳임을 느꼈네요 ㅜㅜ 14 |
.... |
2013/03/03 |
25,671 |
224345 |
나만의 강박증상 48 |
라시오 |
2013/03/03 |
10,921 |
224344 |
방에 베인 노인 냄새 없애는 방법 아시나요?? 6 |
... |
2013/03/03 |
6,939 |
224343 |
봄이 곧오겠지만ᆢ^^ 패딩한번만 봐주세요 3 |
베이지 |
2013/03/03 |
1,252 |
224342 |
‘한국형 토빈세’ 도입...정부의 ‘히든카드’ 1 |
환율정책 |
2013/03/03 |
979 |
224341 |
성추행과 (고의를 가장한)실수사이에서 노련하게 왔다갔다하는 |
.. |
2013/03/03 |
1,089 |
224340 |
지금 셜록 방영해요^^ 5 |
셜록 |
2013/03/03 |
1,873 |
224339 |
저처럼 힘들게 맥주 드시는 분! 손! 1 |
ᆢᆢ |
2013/03/03 |
731 |
224338 |
호주나 미국에서쓰는 전기담요 한국에서 살수있는데 없을까요 2 |
Amie |
2013/03/03 |
2,170 |
224337 |
라디오반민특위 방송 듣는 분들 계세요~ 2 |
팟캐스트 |
2013/03/03 |
594 |
224336 |
지금시간에 1 |
후리지아향기.. |
2013/03/03 |
449 |
224335 |
장터사건 후유증일까? 키톡은요? 8 |
멀미 |
2013/03/03 |
3,033 |
224334 |
구식 무스탕 입으세요? 6 |
... |
2013/03/03 |
1,991 |
224333 |
아기가 심한 짱구라 옆으로 밖에 못자요 8 |
짱구 |
2013/03/03 |
2,163 |
224332 |
혀니맘님 육쪽마늘이요. 2 |
아들 둘 딸.. |
2013/03/02 |
1,806 |
224331 |
하마종 수술 하신 분 계신가요? 궁금한게 많아요 3 |
하마종?? |
2013/03/02 |
7,076 |