키조개 냉동관자를 어떻게 먹어야

[싱그러운바람]

키조개 냉동관자가 선물로 들어왔다고

친정어머니가가 물어보시는데

 

사실 제가 먹어본적이 없어서

친척들 오시는 제삿날에 요리로 쉽게 내놓고 싶으신가봐요

 

상위에올릴수 있게 먹을수있는 요리를 소개해 주세요

지금 전화오길 기다려요 친정어머니가...

 

[ㅡㅡ]

냉동관자 엄청 질겨요.. 예전에 해산물 파스타하려고 벌크 한봉지 샀다가 너무 질겨서 몇개 먹고는 몇달동안 해물완자 만들어서 먹어치웠던 기억이... 잘게 다져서 썼더니 그나마 낫더라구요

[신디]

고추장두루치기 하세요 맛있어요
아니면 들기름에 구워 데친전복 데친표고랑 데친 실파로 묶어 초장에 찍어먹음 맛나요

[ᆢ]

기름 두른 후라이팬에 튀김가루 묻혀서 구워 먹어세요. 넘 맛있어요~~
아!~~묵고 싶어지네요

[신디님 ..님]

고추장 두루치기 어떻게 하는지 알려주세요
그리고 ..님 답변 감사합니다
이것은 아이들도 잘 먹겠어요

[ᆢ]

풋고추랑 관자를 간장 참기름 물엿에 볶으세요.
이것도 맛 짱!
한국인의 밥상에서 이 두가지 관자 요리를 최불암씨도 맛있게 드시더라구요~

[one_of]

버터구이죠. 아 침이...ㅎㅎ
아 이경우 칼집이 포인트입니다.

[...]

미역국 끓여도 맛있어요~

[,,,]

소고기 표고 관자 이렇게 구워서~~~~~~장흥삼합 ㅠ

[destiny]

관자를 편처럼 썬다음 양파 브로콜리 새우 등 해물
을 마늘 생강편으로 썰어 먼저 기름에 볶아 향을 내고 관자포함한 재료를 넣고 볶은다음 간장으로 색을ㄴ내고 참기름 약간 국물이 나오면 녹말가루를 넣어서 걸죽하게 하시면 훌륭한 요리가 됩니다
약식 팔보채처럼요
색깔을 위해 피망이나 파프리카 를 넣어도 좋아요

[질겨요;;;]

그냥 다져서 두부 등이랑 섞어 동그랑땡처럼 만들어 지져드세요.
어머님이 하신다니 복잡하거나 낯선 레시피는 좀 그러실 거고...
조개관자 동그랑땡 추천드립니다.
버터구이는 진짜진짜 질겨요 ㅎㅎㅎㅎㅎ 심한 경우 고무처럼 안씹혀서 그냥 못먹는 음식 됩니다

[ㄱㄱ]

얇게 썰어 요리함 안질긴데 물컹할때 얇게 썰다 사단이 좀 나는 식재료라 전 반쯤 언 상태에서 썰어요

[관자]

일단 해동을 잘 시켜야되요
냉장고에서 자연스럽게 해동시키시고 마늘 편으로 썰듯이
최대한 얇게 슬라이스해요
후라이팬애 버터넣고 충분히 달구어 편으로 썬 관자 넣고 앞뒤로 재빠르게 익힙니다
절대 오래 구우면 안되요 질겨지거든요
90%정도 익었다 싶을때 꺼내
뜨거울때 먹으면 됩니다

[ㄱㄱ]

덜익히는건 싫습니닷